Comentariile 1 - 15 din 22
Vă mulțumesc pentru compliment, cred că în loc de farfurie se pot folosi cu ușurință căni de hârtie, am făcut-o cu alte rețete cu ciocolată când am înlocuit farfuria cu briose, dar am folosit 2 căni pentru a face matrița mai tare.
Dacă tortul urmează să fie închis, se măsoară diametrul găurii tortului din coș și se taie un nou cerc cu diametrul măsurat, o mostră este tăiată în mediu și apoi lipită de tort de sus.
Unele rețete pentru umplutură - un amestec de fructe cu suc și bucăți de mere este gătit puțin și abia apoi aplicat pe coș și coapte, alte rețete coace umplutura fără a fi gătit în prealabil.
Și în ceea ce privește aluatul, se poate adăuga și un pic mai mult unt, cu cât este mai mult unt, cu atât aluatul este mai fragil și mai gustos. Tocmai am adăugat puțin mai puțin unt pentru a face rețeta mai puțin calorică, dar aluatul a fost încă fin și a durat în cutie timp de aproximativ 10 zile.