despre

Cum a mers în povestea despre marinarul Pepek? A turnat o cană de spanac pe gât și mușchii i-au crescut brusc. Pepek se intensifică.

Și în acest fel, creatorii basmului ar fi putut dori să influențeze pozitiv copiii pentru a oferi acestui tip de legume valoroase, care este plin de substanțe nutritive, o șansă. Este un fel de mâncare care ar trebui să apară mai des pe farfuria noastră. Se plătește, cu cartofi și un ou, fie că este tare sau cu ochi de taur, este o adevărată delicatesă, desigur, nu pentru toată lumea, în special pentru copiii deja menționați. Iată adevărul despre spanac și miturile infirmate care circulă despre el. Vă întrebați dacă devenim cu adevărat mai puternici? Conține atât de mult fier pe cât credem? Știm de ce copiilor nu le place atât de mult.

Sănătos este doar proaspăt rupt

Este adevărat, cei mai valoroși nutrienți se obțin din spanac atunci când îl curățăm din grădină - proaspăt. Dar nu putem da vina pe congelați pentru asta, deoarece a fost înghețat imediat după recoltare, ceea ce înseamnă că majoritatea nutrienților au fost păstrați. Totuși, spanacul conservat nu mai este atât de bogat în substanțe nutritive.

De unde știu dacă este proaspăt?

Când cumpărați, asigurați-vă că frunzele sunt tinere, de culoare verde închis și nu sunt patate. La depozitare, rețineți că spanacul proaspăt este sensibil la secetă și căldură. Nu numai că nu supraviețuiește mult, dar pierde rapid și vitaminele A și C, așa că cel mai bine este să îl consumați rapid după cumpărare sau să îl procesați și să îl înghețați.

Nu trebuie păstrat

Pe lângă toate ingredientele sănătoase, există și nitrați în spanac. Acestea sunt eliminate parțial prin albire, dar nu complet. Dacă spanacul este depozitat într-o stare rece mai mult de 24 de ore, nitratul este transformat în nitrit sub influența bacteriilor - și acest lucru este dăunător sănătății. În afară de asta, spanacul fiert poate fi reîncălzit - dacă au trecut doar câteva ore de la preparare.

De ce să mănânci spanac dacă vrei să slăbești?

Cu siguranță vei slăbi cu spanac și lămâie

Spanacul este o bijuterie vegetală, ajută la intestine

Nu întăriți spanacul și beți cireșele calm cu apă

Cu cât mai mult spanac, cu atât mai multă forță

O echipă de cercetători de la Universitatea Rutgers din New Jersey a luat spanacul pe un plasture și a descoperit că marinarul Pepek nu era atât de greșit. Spanacul conține un hormon vegetal, care este foarte asemănător cu stereoizii umani și contribuie la construirea mușchilor. Experimentul a arătat că, datorită spanacului, mușchii cresc cu 20% mai repede. Singurul obstacol este că, pentru a obține acest efect, ar trebui să mâncăm până la un kilogram de spanac pe zi!

Detoxifierea spanacului

Dacă doriți să vă curățați corpul din interior, vă puteți baza pe spanac. Conține glutation, un adevărat antioxidant care susține procesele de detoxifiere din organism.

Conține o cantitate record de fier

Da, este adevărat, spanacul conține fier. Cu toate acestea, până la dublul dozei se găsește în leguminoase, cum ar fi linte, și de trei ori mai mult în filetul de porc. Mitul potrivit căruia spanacul este o bombă „de fier” a apărut în 1890, când chimistul Gustav von Bunge a calculat că 100 de grame de spanac conțineau 35 mg de fier. Totuși, problema este că omul de știință a experimentat pulberea de spanac uscat, care conține de zece ori mai mult fier decât frunzele proaspete. Pe scurt și bine, 100 de grame de spanac proaspăt conțin 4 mg de fier.

De ce copiii își întorc nasul spre el?

Faptul că copiii resping această legumă sănătoasă cu frunze nu rezidă în culoarea ei sau în forma în care este adesea servită. De vină sunt substanțele fierbinți pe care le conține spanacul. În primul rând, gustul fierbinte semnalează o oprire automată, deoarece fructele necoapte sunt fierbinți. În al doilea rând, nu trebuie uitat că copiii percep gustul fierbinte mult mai intens decât adulții. În timp, această sensibilitate devine plictisitoare.

De ce cu cartofi și un ou?

Răspunsul poate fi găsit în frunzele verzi. Fierul pe care îl conține spanacul nu este atât de bine primit de corpul nostru. Poate fi pus pe seama acidului oxalic, care leagă fierul și este binecuvântat în spanac. Și aici intră în joc cartofii și oul. În timp ce cartoful conține multă vitamină C și proteine ​​animale din ouă - ambele ajută organismul în procesarea sursei de fier a plantelor. Portocalele, ardeii, roșiile și grapefruitul sunt, de asemenea, bune în această privință.

Petele de spanac - mai rele decât vinul?

Există o plantă pentru fiecare boală și instrucțiuni pentru îndepărtarea pentru fiecare problemă. Petele de spanac nu fac excepție. Uitați de detergenții dovediți și aveți încredere în cartofi. Frecați pata cu o felie de cartof grosieră, lăsați să acționeze scurt și apoi clătiți cu apă. Pata ar trebui să dispară după acest proces.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.