Bananele sunt unul dintre cele mai atractive fructe din lume. Potrivit ONU, exporturile globale de banane au atins aproximativ 18 milioane de tone în 2015. Aproximativ jumătate dintre ei au plecat pe piețele americane și europene. În Statele Unite, fiecare persoană mănâncă 11,4 kilograme de banane pe an, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, făcându-le un fruct proaspăt preferat al americanilor.
Beneficii de bază pentru sănătate
Bananele conțin o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Bananele sunt bogate în potasiu și pectină, o formă de fibre, a spus Laura Flores, nutriționist din San Diego. Ele pot fi, de asemenea, o modalitate bună de a lua magneziu și vitaminele C și B6.
„Se știe că bananele reduc umflăturile, protejează împotriva diabetului de tip 2, ajută la pierderea în greutate, la întărirea sistemului nervos și la formarea celulelor albe din sânge, grație nivelurilor ridicate de vitamina B6 pe care le conțin bananele”, a declarat Flores pentru Live Veda.
Valori nutritive
Iată date despre valoarea nutritivă a bananelor conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, care reglementează etichetarea alimentelor prin Legea Națională privind etichetarea și educația:
- Energie 378 kJ
- Energie 90 kcal
- Proteine 1,2 g
- Grăsimi 0,24 g din care:
- saturat m. acizi 0,06 g
- mononenasýtené m. acizi 0,08 g
- polynenasýtené m. acizi- g
- acizi grași trans- g
- Carbohidrați 19,8 g din care zaharuri 19,7 g
- Fibra 2 g
- Colesterol- g
- Index CSI -
- GI - indicele glicemic 52
- GL - sarcină glicemică 10.3
- Sare 0,03 g
- Apă totală 73,9 g
- Substanță uscată totală 26,1 g
- Minerale (cenușă) 0,83 g
- Alcool etilic- g
Beneficii pentru inimă
Bananele sunt bune pentru inima ta. Acestea sunt ambalate în potasiu, un electrolit mineral care păstrează electricitatea în corp și este esențial pentru bătăile inimii. Potasiul ridicat și cantitatea scăzută de sodiu din banane vă poate ajuta, de asemenea, să vă protejați sistemul cardiovascular de hipertensiune arterială, spune FDA.
Un studiu efectuat în 2017 pe animale, efectuat de cercetători de la Universitatea din Alabama, a constatat că potasiul din banane este asociat și cu eficacitatea arterială; cu cât aveți mai mult potasiu, cu atât mai puțin probabil să se întărească arterele. În studiu, șoarecii cu o dietă săracă în potasiu aveau artere mai dure decât șoarecii care consumă cantități normale de potasiu. Rigiditatea arterială la om este asociată cu bolile de inimă.
Cancer
Testele de laborator sugerează că lectina, o proteină găsită în banane, poate ajuta la prevenirea creșterii celulelor leucemice. Lectina acționează ca un antioxidant. Antioxidanții ajută organismul să îndepărteze moleculele cunoscute sub numele de radicali liberi. Dacă se acumulează prea mulți radicali liberi, pot apărea leziuni celulare, ceea ce poate duce la cancer.
În 2004, cercetătorii au observat că copiii care consumă banane, suc de portocale sau ambele au avut un risc mai mic de a dezvolta leucemie. Autorii studiului sugerează că acest lucru se poate datora conținutului de vitamina C, deoarece are și proprietăți antioxidante.
Potasiu
Bananele sunt bogate în mineral de potasiu. Potasiul ajută la menținerea nivelurilor de lichide în organism și reglează mișcarea nutrienților și a deșeurilor de produse către și dinspre celule. Potasiul ajută și la contractarea mușchilor.
Poate reduce efectul sodiului asupra tensiunii arteriale. Potasiul poate reduce riscul apariției calculilor renali odată cu înaintarea în vârstă. Rinichii sănătoși, la rândul lor, asigură că rămâne în organism cantitatea potrivită de potasiu. O banană de dimensiuni medii conține 422 miligrame (mg) de potasiu. Cel mai bine este să încercați să obțineți potasiu din surse alimentare, cum ar fi bananele. În caz contrar, suplimentele de potasiu sunt disponibile pentru cumpărare online.
Sănătatea tractului digestiv
Bananele conțin apă și fibre. Ambele susțin sănătatea tractului digestiv. O banană medie asigură aproximativ 10% din necesarul zilnic de fibre. Bananele fac, de asemenea, parte din dieta BRAT, pe care unii medici o recomandă pentru tratamentul diareei.
BRAT înseamnă banane, orez, piure de mere și pâine prăjită. Diareea poate duce la pierderea de apă și electroliți precum potasiul. Bananele pot înlocui acești nutrienți. Potrivit unui studiu din 2012, alimentele bogate în fibre pot provoca balonare, flatulență și crampe stomacale la persoanele cu boli inflamatorii intestinale (IBD). Cu toate acestea, autorii au ajuns la concluzia că bananele pot atenua simptomele. Fundația Crohn și Colita din America recomandă bananele ca gustare în planul său alimentar.
Riscuri
Unii oameni ar trebui să fie atenți să nu mănânce prea multe banane.
Beta-blocante: Medicii prescriu adesea aceste medicamente pentru a reduce riscul de complicații asociate bolilor cardiovasculare. Beta-blocantele pot crește nivelul de potasiu din sânge. Consumul de prea mult potasiu poate fi în detrimentul celor ale căror rinichi nu sunt pe deplin funcționali. Dacă rinichii nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, acesta ar putea fi fatal. Persoanele care utilizează beta-blocante ar trebui să mănânce cu moderatie alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele.
Alergii: Bananele pot provoca o reacție alergică la unii oameni. Oricine se confruntă cu mâncărime, urticarie, umflături sau dificultăți de respirație ar trebui să solicite imediat asistență medicală. O reacție severă poate duce la anafilaxie, care poate pune viața în pericol.
Migrena: bananele pot provoca migrene la unii oameni.