Căutare

Categorii

  • Biohacking
  • Exercițiu
  • Pustii
  • Suplimente nutritive
  • Estetică
  • Inspirații
  • Masă
  • Turmeric și știință
  • Curcuma și sănătate
  • Latte de curcuma
  • Băuturi
  • Nu3o latéčka
  • Despre turmeric
  • Masa de pranz
  • Mic dejun
  • Rețete
  • Interviuri
  • Puterea turmericului
  • Gustare
  • Super-alimente
  • Lumea turmericului
  • Masa de seara
  • Nutriție
  • Slăbire sănătoasă
  • Sfaturi sănătoase

Aboneaza-te la Newsletter

Ultimele articole

știți

Interviu - Nikoleta Kováčová (Raw Daughter)
Pielea ca oglindă a sănătății? Interviu cu MUDr. Lenka Džubáková
Interviu - Patricia de la HIT duce o viață sănătoasă

Tot ce trebuie să știți despre un miracol natural numit ghimbir

Ghimbirul, mai cunoscut sub numele de ghimbir, are un efect foarte pozitiv asupra sănătății umane. Este un instrument util în lupta împotriva bolilor respiratorii. Este, de asemenea, o prevenire a gripei și a răcelii. Crește imunitatea și ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin către părțile periferice ale corpului.

Ghimbirul provine din China, unde a fost folosit în principal ca condiment pentru aromarea alimentelor. În prezent, însă, este utilizat mult mai frecvent pentru producerea diferitelor băuturi. Ghimbirul este un adevărat miracol natural și de aceea am decis să vă spun tot ce ar trebui să știți despre el în acest articol.

Ce efecte pozitive are ghimbir?

1. Îmbunătățește digestia

Este dovedit științific că ghimbirul are un efect pozitiv asupra digestiei. Nu numai că stimulează pofta de mâncare, dar susține și producerea de salivă și sucuri digestive. De asemenea, este foarte popular pentru capacitatea sa de a accelera metabolismul. Ghimbirul previne, de asemenea, producția excesivă de gaze și suprimă crampele intestinale. Dacă vă doare stomacul, ceaiul de ghimbir vă va ajuta.

2. Scade colesterolul

Suprimă absorbția colesterolului și protejează peretele sistemului vascular. Ghimbirul are, de asemenea, efecte pozitive în tratamentul artritei și reumatismului. Decocțiile de ghimbir au efecte antiinflamatoare și analgezice.

3. Ajută la greață

Astăzi, ghimbirul este un remediu natural foarte popular, care nu lipsește nici măcar în casele tinerilor. Mai ales viitoarele mame nu-l pot lăuda în primele luni de sarcină, când fac din acesta ceai de ghimbir, care suprimă greața. Această băutură este utilă și dacă vă simțiți rău când călătoriți cu mașina sau autobuzul.

4. Ameliorează tusea și durerile în gât

Tratamentul natural cu ghimbir este extrem de eficient pentru tipurile comune de răceli sau dureri în gât. Tot ce trebuie să faceți este să feliați ghimbir proaspăt, să turnați apă clocotită peste ele și lăsați-l să infuzeze.

Tip: Pentru un gust mai bun, puteți adăuga câteva picături de lămâie și o linguriță de miere.

5. Sprijină circulația sângelui

Radeți 50 de grame de ghimbir cu o răzătoare de brânză și amestecați-l cu aproximativ 1 litru de apă caldă. Înmuiați un prosop sau o batistă în el și așezați-l pe părțile corpului care au o problemă cu circulația sanguină slabă.

6. Remediu pentru durerea de cap

Ghimbirul, în combinație cu menta și piperul de cayenne, poate fi un remediu eficient pentru durerile de cap severe și migrenele. Pregătirea acestui remediu casnic este foarte simplă. Adăugați o linguriță de mentă uscată, un vârf de piper Cayenne și câteva felii de ghimbir într-o oală cu apă clocotită. Lăsați-l să infuzeze câteva minute și condimentați cu miere sau lămâie și beți-l.

Sfat pentru femei și fete: Ghimbirul este și el foarte eficient în durerile menstruale, mai ales dacă este luat în primele zile.

7. Oprește creșterea celulelor canceroase

Ghimbirul este eficient antioxidant. Substanțele din ghimbir ajută la încetinirea creșterii și la unii oameni chiar opresc creșterea celulelor canceroase. Cu toate acestea, depinde de stadiul cancerului și de cât de bună este imunitatea bolnavului. Ghimbirul a avut cele mai bune rezultate în cancerul de colon, datorită substanței gingerol. Efectele pozitive au fost confirmate și la persoanele cu cancer pancreas, sân și ovare.

Care sunt ingredientele eficiente ale ghimbirului?

Ghimbirul își datorează abilitățile excepționale mai multor componente aromatice. Unul dintre ele este uleiul esențial, iar celălalt este picant substanță gingerol, care are o compoziție chimică similară cu capsaicina. Efectul este similar cu acidul acetilsalicilic, care contribuie la protecție Sistemul cardiovascular. De aceea nu am putut să-l punem în amestecul de curte cu latte.

Un medicament natural cu o aromă exotică

Deși ghimbirul este cunoscut pentru efectele sale pozitive asupra sănătății umane, nu tuturor îi place. Adevărul este că îl puteți folosi pentru a gusta plăcut mâncăruri sau produse de patiserie sărate și dulci. Ghimbirul murat, de exemplu, este o garnitură gustoasă pentru sushi și este o delicatesă excelentă dacă este sub formă confiată.

Totul cu măsură

Unii oameni nu își pot imagina o singură zi fără ceai de ghimbir. Cu toate acestea, consumul prelungit al acestei băuturi poate provoca supradozaj. Chiar și cu ghimbir, ar trebui să fie utilizat într-o măsură rezonabilă. Pentru adulți, 4 grame pe zi sunt recomandate pentru o perioadă limitată de timp și copiii cu vârsta sub doi ani nu ar trebui să o consume deloc. Dacă exagerați cu ghimbir sau îl repezi, puteți provoca indigestie.

Nu știi cum să folosești ghimbirul în bucătărie? Vă voi împărtăși 3 rețete sănătoase și în același timp foarte simple.

1. Limonadă de ghimbir

Este o răcoritoare ideală pentru vară limonadă de ghimbir . Nu numai că este foarte sănătoasă, dar se va asigura și că urmăm un regim de băut.

Vei avea nevoie:

  • 20 de grame de ghimbir
  • 1,5 litri de apă plată
  • 1 var
  • 2 lămâi
  • 3 PL zahăr de trestie
  • măsura
  • gheaţă

Procedura este destul de simplă. Curatam ghimbirul, il radem marunt (de preferat pe o razatoare de branza) si il turnam intr-un ulcior. Adăugați suc de lămâie, adăugați apă, amestecați și lăsați limonada să se infuzeze la frigider timp de o jumătate de oră. Apoi adăugăm zahăr din trestie, lămâi tăiate felii, frunze de mentă și în cele din urmă adăugăm cuburi de gheață.

2. Băutură fierbinte de ghimbir

O băutură fierbinte cu ghimbir este o prevenire adecvată împotriva gripei. Cum se prepară?

Vei avea nevoie:

  • 1 bucată de ghimbir proaspăt
  • 1 lămâie
  • med
  • ceai după preferințe

Baza acestei excelente băuturi calde este încărcând ghimbirul în miere. Pentru asta avem nevoie de ghimbir, lămâie și miere. Tăiați ghimbirul curățat în fâșii mici, curățați lămâia și tăiați-o. Puneți ghimbirul și lămâia într-o sticlă de gem, turnând toate acestea cu miere.

Avertizare: Ghimbirul și lămâia eliberează în continuare sucul, așa că nu puneți mierea aproape de margine, ci lăsați acolo aproximativ 3-5 cm.

Închideți sticla și lăsați-o să se păstreze câteva zile. Pentru a face o băutură adecvată, vom avea nevoie de ceai preparat (după gustul dvs.), care nu trebuie să fie fierbe astfel încât efectele ghimbirului încărcat să nu fie reduse. Adaugă 2-3 linguri de ghimbir murat și ai o băutură caldă gustoasă și sănătoasă.

Tip: Incearca si tu ceai de ghimbir cu curcuma. Curcuma și ghimbirul sunt o combinație excelentă mai ales în lunile de iarnă, când acest combo ne protejează de gripă.

3. Supă de ghimbir

Ciorba gustoasă de ghimbir este potrivită pentru fiecare anotimp, dar îmi place cel mai mult în zilele uscate. Practic este o supă de legume care conține și ghimbir. Deși este foarte simplu, are un gust bun.

Vei avea nevoie:

  • 400g cartofi
  • 1 bucată de ceapă
  • 1/4 buc țelină
  • 1 por por
  • 2 buc morcovi
  • 1 buc patrunjel
  • 1 bucată de ghimbir
  • 50 g mazăre congelată
  • vârf de cuțit de sare

Pregătirea supei este relativ simplă. Curatam legumele si le taiem cubulete, morcovii pe roti si adaugam si mazarea. Curatam ghimbirul si apoi il taiem. Cu cât adăugăm mai mult ghimbir, cu atât este mai ascuțită supa. Se adaugă sare după gust. Se toarnă apă peste legume într-o oală și se gătește până se înmoaie.