Te-ai întrebat vreodată cum este să ții o dietă din alte motive decât estetica? Este mai puternică voința celui în cauză? Poate nega tot ce nu trebuie să păcătuiască sau să păcătuiască? Și cât de des?

care

Am găsit trei femei pentru dvs. care - fiecare din motive diferite - aderă la restricții alimentare diferite. Sunt de acord că cel mai dificil lucru este să vă admiteți boala și limitările asociate cu aceasta. Întrebarea „de ce nu eu și ceilalți nu” este irelevantă. De îndată ce începi să-l cauți pe vinovat sau să te resemnezi la viață, adică și la o alimentație adecvată, ești la jumătatea drumului spre spital, dacă nu chiar către mormânt.

Când te hotărăști să urmezi o dietă pentru a slăbi, ești mai întâi motivat și știi de ce o faci. Deci este propria ta decizie. Dar când ții o dietă din motive de sănătate, pare mult mai complicat: nu este alegerea ta. Trebuie să. Și „Musy”, așa cum se știe, nu este tocmai un prieten al omului. În orice caz, poți trăi cu ei și poți chiar să păcătuiești uneori. Dar trebuie să știi cum să-l faci să doară cât mai puțin posibil. Aici ai inspirația.

Jana Kubištová Rathouská, 34 de ani, lucrează în logistică, DIABET 1. Tipul.

Am diabet de când aveam opt ani când m-am îmbolnăvit la școală. Aveam gusturi foarte ciudate atunci. Am putut bea un litru de cocktail de căpșuni, mi-a fost foarte sete, am obosit și am slăbit mult în câteva zile. Când starea mea nu s-a ameliorat, am mers la medicul care mi-a diagnosticat diabetul.

Dieta mea de atunci și acum nu poate fi comparată. Eram un copil și a fost o perioadă complet diferită. Am primit dispozitivul de măsurare a zahărului din sânge (glucometru) numai după trei ani, așa că a trebuit să estimăm dimensiunea porției. Singurul avantaj era că nu puteam merge la cantina școlii, așa că bunica îmi gătea prânzul acasă. Am avut și o perioadă în care am refuzat să accept faptul că trebuia să fac lucrurile diferit de ceilalți, așa că nu am urmat nimic și am mâncat orice mi s-a întâmplat. Dar apoi mi-am dat seama că indiferent ce fac, nimeni nu-mi va lua diabetul și trebuie să învăț să mă înțeleg cu el.

Astăzi, datorită unei pompe de insulină și măsurării continue a glicemiei, este mai ușor. Ai putea spune asta ca o persoană pretențioasă, dar sănătoasă. În timp ce înainte era necesar să respect în principal regularitatea, astăzi am mai multă libertate în timpul meselor și în compoziția lor. Trebuie doar să evit să beau zahăr „normal” îndulcit și câteva fructe.

Dimpotrivă, alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt cel mai bine reglementate. Și evit complet alimentele etichetate ca dia. Majoritatea au un conținut similar de carbohidrați ca alimente clasice, astfel încât singura diferență este în gust și adesea în preț. Probabil cel mai mult sufăr din cauza lipsei de băuturi potrivite.

Deși se produce lumină kokakola, după 25 de ani aș vrea să cunosc alte gusturi precum apa și coca-cola. Și astfel caută în supermarketuri rafturi cu limonade ieftine, care sunt adesea îndulcite cu îndulcitori artificiali, probabil din cauza prețului. Din păcate, de obicei nu sunt potabile.

Trăiesc o vacanță adevărată în vacanță. În străinătate, selecția de băuturi dia este mult mai bună, le conduc ca suveniruri. Dieta mea nu este atât de strictă pe cât s-ar părea, eu port zahăr de struguri în poșetă numai dacă nivelul zahărului scade prea jos. Ce mi-am dat seama din cauza bolii mele este că diabetul este treaba mea și, dacă nu o rănesc, nici ea nu mă va răni.

Soňa Škeřík, 28 de ani, terapeut nutrițional, CELIAKIA.

Am început să mă simt rău la pubertate, când nu puteam lua autobuzul spre școală dimineața fără teamă să nu leșin de greață. Problemele mele s-au înrăutățit treptat până când am devenit conștient de simptomele bolii celiace în timp ce studiam nutriția umană la Universitatea Masaryk din Brno. Medicul generalist m-a bătut la acea vreme cu cuvintele pe care le priveam foarte mult. Dar apoi un dermatolog i-a spus mamei că erupția pe față a fost dermatita lui Dum manifestată în boala celiacă. Echipa a început un carusel nesfârșit de așteptare pentru o examinare, examinare, neînțelegere, pledare și căutare de diagnostice la mama mea și la mine.

Astăzi urmez o dietă fără gluten, așa că încerc să evit alimentele care conțin gluten, în special produse de patiserie obișnuite. Pâinea fără gluten se vinde numai în anumite magazine, așa că pregătesc produse de patiserie într-o brutărie de acasă. Când fac cumpărături, citesc ambalajul tuturor alimentelor, în restaurante întreb mereu ce conține mâncarea.

Nu aș mânca niciodată una a cărei compoziție nu o cunosc, așa că comand de obicei friptură, cartofi și multe legume. Pentru călătorii mai lungi, port cu mine produse de patiserie sau biscuiți fără gluten.

La coacere, folosesc făină fără gluten, iar găluștele fără gluten sunt, de asemenea, grozave. Pe lângă boala celiacă, sufăr și de intoleranță la lapte, ouă, soia, hrișcă și arahide. Nu respect dietele asociate cu aceste restricții atât de strict și o dată pe săptămână mă răsfăț cu o cantitate mică din unele dintre aceste alimente. Reacția mea față de ei nu este la fel de puternică ca glutenul, așa că uneori primesc o bucată de brânză de calitate sau mănânc ouă ascunse în mâncare. În caz contrar, acestea trebuie înlocuite cu psyllium amestecat în apă.

Dacă este posibil, îmi pregătesc mâncarea a doua zi acasă. Când rămân fără inspirație, mă uit la site-ul web Zivotsdietou. L-am fondat împreună cu prietenul meu Radan, care suferă de aceeași boală, pentru toți cei care sunt ca noi.

Lenka Mardešić, coafor, 34 de ani, boala Crohn.

Au trecut aproape zece ani de când inima mi-a bătut, astfel încât medicii au crezut că voi avea un infarct. Cu toate acestea, examinarea a confirmat boala Crohn. O boală inflamatorie care se poate manifesta în orice parte a tractului digestiv.

Simptomele includ oboseala, durerile abdominale și diareea. De la vârsta de optsprezece ani, sufăr de inflamație a pancreasului. Evoluția bolii este diferită pentru toată lumea, dar o dietă comună este comună tuturor. Trebuie să o păstrăm pentru a evita problemele și a ne simți relativ bine. În faza acută a bolii, nu trebuie să faceți altceva decât o dietă lichidă sau moale. Pentru faza de întreținere, există o listă de alimente nedorite, care este aproape interminabilă: nu sunt permise legumele, fructele, leguminoasele, alimentele picante, anumite condimente, cafea etc.

La prima întâlnire, îți vine în minte că o dietă pe tot parcursul vieții neagă de fapt toate principiile unei alimentații sănătoase. Adevărul este că eu personal nu mănânc aproape niciun fel de legume. Nu am mai avut un măr de șapte ani și am probleme să văd pe cineva mușcându-l. Încerc să-l înlocuiesc cu cel puțin sucuri, dar conțin și multe fibre, așa că trebuie să le diluez cu apă.

Îmi place dulce și, deși nu este potrivit, îl iau. Am constatat că, dacă îl bei cu o cantitate de apă, îmi pot permite într-o anumită cantitate. Trebuie să beau cel puțin doi litri de apă pe zi. Trebuie doar să te gândești la mâncare 24 de ore pe zi.

Este important să mănânc regulat, ceea ce nu este ușor de combinat cu profesia mea. De obicei gătesc acasă, merg la salon cu cutii. Mananc multa carne, pui, vita, porc, dar nu pot folosi ulei de masline, ceapa, ma satur de ardei.

Respectarea unei diete fără reziduuri nu va vindeca boala Crohn și nici nu o va îmbunătăți. Este de fapt mai mult o prevenire. Dar cel mai important lucru este să nu renunți la viață și să înveți să trăiești cu ea. În boala Crohn, procesul de cunoaștere a propriului corp nu se termină niciodată, totul se poate schimba de la o zi la alta.