Cu toate acestea, nu este vorba doar de fermentare, ci și drojdia a dispărut din magazine! Am citit pe forumurile de pe internet de unde să obțin drojdie sau cum să o fac acasă. De asemenea, am cedat panicii de drojdie și când am observat-o într-o brutărie din satul meu, am cumpărat-o imediat.

Cu toate acestea, nu este vorba doar de fermentare, ci și drojdia a dispărut din magazine! Am citit pe forumurile de pe internet de unde să obțin drojdie sau cum să o fac acasă. De asemenea, am cedat panicii de drojdie și când am observat-o într-o brutărie din satul meu, am cumpărat-o imediat. Acum mă gândesc ce să fac cu asta. OK, va fi pizza.

O cunoștință a mea s-a familiarizat pe rețelele de socializare pentru că a cumpărat 50 de kilograme de făină și o cantitate mare de drojdie, pe care a înghețat-o. Am fost surprins. La urma urmei, nu lipsesc pâinea sau produsele de patiserie în magazine sau brutării. Pentru unii, presiunea coacerii pâinii i-a făcut nervoși și au căutat „aliați”.

„Există vreunul dintre cunoscuții mei care să nu coacă pâine încă?”, A întrebat o cunoștință. 80 de persoane - aliați - au răspuns. Treptat, pe măsură ce mă răsuceam în jurul acestui subiect, mi-am dat seama că ar fi vorba de găsirea unui sentiment de securitate, dar nu am renunțat la el și m-am adresat unui expert.

Fermentare și siguranță

„Drojdia este, într-un anumit sens, o tendință de modă, dar există într-adevăr multe beneficii, pe lângă sănătatea și beneficiile psihologice”, a explicat psihologul Ivana Fraňová, care coace și drojdii. După cum recunoaște, este, de asemenea, o formă de relaxare și de joacă cu copiii ei mici, cărora le place să amestece și să strângă aluatul cu mâinile lor (reale, dar și noroios).

„Mișcările ritmice, repetitive, atunci când frământați aluatul manual, cum ar fi masajul, aduc relaxare și un sentiment de scop, utilitate, pentru a crea pâine pe care o mănânc”, explică el.

Interesant, în engleză, mama numește și drojdie, care este asociată cu siguranța și acasă. Unii ar putea crede: mă coc, așa că cel puțin am ceva sub control, când nu știu cum să-i influențez pe alții. „Acum, în vremuri de criză, oamenii au nevoie în special de activități liniștitoare și simple, care ajută la reducerea stresului”, explică Fraňová, dar avertizează și împotriva mâncării excesive. Nu ar trebui să completăm spațiile libere cu alimente atunci când alte activități sunt limitate.

Va fi ceva la asta! Câți vă gândiți deja la cum să luptați cu kilogramele în plus? Cât de mult vă asumați angajamente pentru a începe cu mâncarea? De mâine, de săptămâna viitoare, de 1 mai? Dar înainte de a ne face timp să ne „liniștim”, să ajungem la asta!

Citiți mai departe

acasă asemenea

Și chiar dacă nu coaceți pâine, poate este timpul pentru un tort bun? Este garantat pentru a ajuta la depășirea crizei. Cu ani în urmă, eroina sa era convinsă de acest lucru într-un serial de comedie polonez:

„Ce face o femeie adevărată într-o situație dificilă și stresantă? Coaceți plăcinta cu prune! Toată lumea aleargă, nebun, plânge. Si ea? Coace! Tortul sună în toată casa, iar sistemul nervos central este axat pe digestie și nu pe probleme abstracte! ”

Deci, dragi doamne și poate domnilor - să o facem! Lasă-l să sune pentru noi și lasă-l să ne calmeze!