-
450 g făină integrală netedă de spelt250 g zahăr din trestie (sau nucă de cocos)2 lingurițe praf de copt2 lingurițe de bicarbonat de sodiuvârf de cuțit de sare2 cacao PL4 lingurițe de condimente de turtă dulce (sau 2 lingurițe de ardei preparat acasă)1 ČL scorțișoară din Ceylon200 ml ulei vegetal350 ml lapte vegetal (sau apă)1 pl rom (opțional)
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Ungeți farfuria cu ulei și presărați făină sau pesmet.
Între timp, amestecați bine toate ingredientele libere într-un castron.
Se amestecă uleiul și laptele vegetal (sau apa) în amestec într-un castron. Notă: Am folosit 300 ml de lapte de migdale și 50 ml de apă în rețetă. Vom gusta și dacă vrem, putem adăuga rom.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se coace după cum este necesar timp de aproximativ 20 - 25 de minute (verificăm constant turta dulce).
După coacere, lăsați turtă dulce să se răcească.
O putem decora cu gem sau glazură de ciocolată (pregătim glazura de ciocolată prin topirea ciocolatei fierbinți pentru gătit într-o baie de apă, pe care o diluăm cu lapte vegetal sau apă după cum este necesar). Tăiați turtă dulce numai după ce glazura de ciocolată s-a solidificat complet.
Tăiați turtă dulce numai după ce glazura de ciocolată s-a solidificat complet.
Pentru o experiență gustativă și mai intensă, putem tăia cu grijă turtă dulce pe lungime în două foi după răcire. Întindeți dulceața pe farfuria de jos, acoperiți-o cu farfuria superioară de turtă dulce și turnați deasupra glazura de ciocolată.