avem nevoie

Vorbirea despre dușmanii albi ai sănătății nu ar fi completă fără principalul suspect - zahărul.

Dacă vrem să avem o dietă echilibrată, avem nevoie de proteine, grăsimi și carbohidrați, adică zaharuri. Deci, dacă avem nevoie de ele, de ce este zahărul o asemenea sperietoare?

Strămoșii noștri practic nu știau zahăr. Pur și simplu aveau miere de îndulcit, chiar și pe cele mai bogate (sau pe cele mai fericite care păstrau albine). Cu toate acestea, cu siguranță aveau suficienți carbohidrați: se găsesc în majoritatea alimentelor. Și, ca să înrăutățească lucrurile, ele sunt împărțite în continuare în simple și, respectiv, complexe, în rapide și lente.

Glucidele lente sunt foarte necesare corpului uman. Le găsim în toate lucrurile „sănătoase” - în legume. Corpul lor le desparte încet, energia este eliberată uniform și mult timp. De asemenea, conține făină și produse din aceasta (pâine, produse de patiserie, paste), dar am vorbit ultima dată despre problema făinii albe.

Și astfel avem carbohidrați rapizi. Principala diferență constă în debutul acțiunii - acestea furnizează energie rapid, dar apoi cad și mai repede în jos. Glucidele rapide se găsesc și în fructe, dar acolo acest obstacol echilibrează cantitatea de vitamine, fibre și miracole similare. Cu toate acestea, dacă vorbim despre zahărul alb tradițional, nu se poate pune problema pozitivelor.

Zahărul are o proprietate teribilă - creează dependență. Incredibil de captivant. Când creierul uman „înfășoară” zahărul, acesta începe imediat după el. De aceea, un singur tort nu este niciodată suficient pentru tine ...

Industria alimentară, plătită de Departamentul Sănătății „SUA”, a observat o legătură între consumul excesiv de zahăr și obezitate în urmă cu aproximativ patruzeci de ani și a oferit o soluție. Și nu, nu a fost o recomandare ca oamenii să nu mai mănânce, deoarece vânzările mele ar scădea. Au inventat îndulcitori. Cu toate acestea, au provocat o catastrofă și mai mare. Deși creierul a aerisit dulceața, nu a găsit calorii din zahăr, așa că a început după o doză și mai mare. Într-un experiment, s-a constatat că cei care au băut băuturi îndulcite cu îndulcitori artificiali au mâncat mult mai multe dulciuri decât cei care s-au răsfățat cu zahăr.

Recent, au apărut mai multe porcării în domeniul „înlocuitorilor zahărului”. Glucoza - sirop de fructoza. Astăzi îl poți găsi literalmente peste tot. Și de ce este o asemenea porcărie? Ei bine, în primul rând, porumbul se face din OMG-uri. Și dacă nu vă place, știți că fructoza ca atare este o problemă pentru corpul uman. Îl puteți găsi în fiecare fruct (da, acesta este carbohidratul rapid din fruct), dar dacă nu îl dați cu fructul, corpul pur și simplu nu îl va prelucra. Corpul îl stochează drept. O legătură între obezitate și sărăcie a apărut numai după adăugarea acestei porcării (în special a alimentelor mai ieftine).

Și o notă de încheiat: Slovacia este o țară în care contrabanda este importată, chiar și atunci când vine vorba de alimente. Puteți cumpăra o băutură cola cunoscută de la un brand occidental din Austria cu zahăr, dar aici len cu sirop de glucoză-fructoză. Așadar, fie alegeți să faceți cumpărături într-o țară mai sigură, fie ... sau studiați etichetele și puneți pe raft un delicios după altul. Acest sirop este, de asemenea, în ketchup, gemuri, iaurturi și, uneori, în alimentele pentru copii. Um, tocmai ți-ai pierdut puțin gustul ...?

Cu toate acestea, creierul poate funcționa destul de bine chiar și fără zahăr ca atare, numai din carbohidrați lenti. Adevărat, învață-l să o facă, chiar dacă este nevoie de multă stăpânire de sine ...