Parfumul florilor poate fi fermecător, dar și liniștitor și vindecător. La fel ca oamenii, plantele pot mirosi și ele. Se pot simți când fructul este copt sau dacă există animale înfometate în apropiere.

Miros proaspăt de lavandă, tonuri delicate de trandafiri: un miros plăcut va încânta simțurile. Efectul uleiurilor esențiale este deosebit de intens. Uleiul esențial obținut din flori conține până la 400 de substanțe chimice volatile care ne stimulează simțul mirosului. Prin celulele olfactive, nasul trimite un semnal către creier, unde este evaluat mirosul. Sistemul nostru nervos răspunde eliberând substanțe care acționează asupra psihicului nostru, precum și a sistemului endocrin și imunitar.

Fructul miroase când este copt

Chiar și fără explicația științifică pe care o cunoaștem astăzi, oamenii din Evul Mediu au observat că plantele răspund la mirosuri. În Egipt, se știa că mirosul smochinelor tocate poate face ca fructele să se coacă în tot pomul. În China, tămâia a fost arsă pentru a face perele comestibile. Astăzi înțelegem de ce: etilena, un gaz mirositor care se găsește în fum, dar este produs și de fiecare plantă, trimite un semnal care pornește procesul de maturare. În timp ce oamenii se simt doar cu nasul, plantele o pot face cu întregul lor organism. Toate celulele vegetale, fie în rădăcini, fie în frunze, au celule olfactive.

echipate

Copacii se avertizează reciproc

„Toate mirosurile produse de plante - precum rozmarin, busuioc sau lemn dulce - sunt echivalente cu mesaje precise: sunt cuvintele plantelor, lexiconul lor! Milioane de componente chimice diferite acționează ca semne în limbajul real al plantelor, despre care știm foarte puțin ”, explică neurologul plantelor Stefano Mancuso. Compară limbajul complex al plantelor cu hieroglifele egiptene, care au fost descifrate numai după experimente interminabile.

Cu toate acestea, este destul de ușor să vezi cât de bine funcționează limbajul plantelor: copacii ale căror ramuri și rădăcini nu se ating se pot comunica cu mirosuri aeriene, de exemplu ca un avertisment împotriva prădătorilor. De exemplu, atunci când un salcâm african este mușcat de girafe, eliberează gaze care avertizează copacii din jur de pericol. În câteva minute, ceilalți copaci din frunze vor forma toxine care îi vor face necomestibili pentru girafe.

Mirosul evocă amintiri

Parfumurile sunt, de asemenea, un limbaj pentru oameni și ne ajută să ne păstrăm amintirile. Iarbă proaspăt tăiată, coacerea prăjiturilor de Crăciun, parfumul cosmeticelor naturale sau al parfumului: parfumurile pot fi cheia trecutului. Dacă un anumit parfum intră în nasul nostru, totul ne va reveni în clipi chiar și după ani.

Neurologii cred că acest lucru se datorează căii pe care o iau senzațiile olfactive în creierul nostru - direct de la nas până la hipocamp, centrul de control al memoriei creierului nostru.

Surse:


Daniel Chamovitz: Ce știe o plantă: Un ghid de câmp al simțurilor. New York: Scientific American/Farrar, Strauss și Giroux: 2012

Stefano Mancuso, Alessandra Viola: Green Brilliant: The Surprising History and Science of Plant Intelligence, Washington, DC: Island Press, 2015

Kathrin Meyer și Judith Elisabeth Weiss (Hrsg. Für das Deutsche Hygiene-Museum Dresden): „Von Pflanzen und Menschen“, Wallstein, 2019


Eva Heuberger, Iris Stappen, Regula Rudolf von der Rohr: „Richen și Fühlen. Cum să cântăm, să acționăm și să deprimăm împreună ”, fischer & gann, 2017