iarna

Cu toții facem doping preventiv cu vitamine, mai ales în perioada care „dorește” bolile virale. În loc de pastile și citrice exotice, ajungeți la miracolul nostru sănătos de casă: varză acră.

Fermentarea varzei are o tradiție îndelungată la noi. Știați că varza fermentată are mai multă vitamina C decât proaspătă? Aparține lui cele mai sănătoase alimente deloc. Beneficiază digestia și datorită conținutului său ridicat de vitamina C și beta-caroten Mâncare de top pentru a sprijini imunitatea generală. Veți găsi, de asemenea, minerale importante: potasiu, fosfor, fier, calciu, zinc și magneziu.

Necesarul de vitamina C și suplimentarea: sugari

Detoxifiere cu varză murată

Pentru sănătate, cea mai valoroasă componentă a varză murată este acid lactic. Împreună cu vitaminele B, refac mucoasa intestinală deteriorată. Sucul de varza verde conține bacterii probiotice care scapă organismul de microorganisme dăunătoare și putrefactive.

SFAT Mama și eu: 1 dl de suc de varză proaspăt de 3 până la 4 ori pe zi poate fi folosit ca adjuvant în tratamentul colonului iritat sau inflamat, a fermentației bacteriene sau a altor dezechilibre din întregul tract digestiv.

Probleme digestive - cum să le tratăm? Încercați detoxifiere!

Varza murată nu trebuie să fie conservantă

Este ideal dacă vă fermentați propria varză. Alternativ, îl puteți cumpăra pe piață de la un vânzător de încredere. Cei care sunt în magazine de obicei nu conțin atât de multă vitamina C și invers, conțin conservanți și oțet. Varza nu trebuie să conțină aceste ingrediente. Alegeți unul care nu are multe ingrediente. Sare, condimente, ceapă sau alte legume. Există mai multe rețete pentru a prepara varza fermentată, baza tuturor este sare de masă și rasca.

Puteți mânca varză murată crudă feliată sau cu cartofi sau găluște coapte. Vă oferim, de asemenea, inspirațiile noastre de varză: