În majoritatea cazurilor, o persoană este motivată să-și schimbe dieta printr-o stare de sănătate sau un efort de a obține o cifră slabă. Nici motivele ecologice, religioase sau morale nu sunt excluse. Dacă o persoană alege să nu mănânce carne, este de obicei o decizie atentă care nu apare de la o zi la alta. Mulți vegetarieni susțin că au fost nevoiți să se coacă intern la vegetarianism.
Dacă vă gândiți să excludeți carnea din dietă, întrebați-vă mai întâi dacă veți rezista fără cel puțin câțiva ani, ideal o viață. Dacă nici nu vă puteți imagina, nici măcar nu încercați. Dacă acest lucru nu vă deranjează sau dacă meniul fără carne vă atrage, aflați cât de mult puteți despre acest stil de a mânca înainte de a trece la vegetarianism. Este adevărat că, dacă o dietă vegetariană este variată, aceasta este benefică pentru sănătate. Cu toate acestea, cu un meniu necugetat fără carne, cineva poate fi și foarte rănit.
Vă întrebați care sunt cel puțin unele dintre aspectele pozitive ale vegetarianismului care merită luate în considerare? Apoi citiți mai departe.
1. Reduce riscul bolilor cardiovasculare
Dieta vegetariană are un conținut mai scăzut de grăsimi trans și grăsimi saturate, al căror consum excesiv este asociat cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Există, de asemenea, studii conform cărora o dietă vegetariană este semnificativ mai bogată în substanțe nutritive decât carnea, ceea ce are și un efect benefic asupra sănătății inimii.
2. Contribuie la reducerea riscului de cancer
Conform recomandărilor, trebuie consumate cel puțin 5 porții de legume și fructe pe zi. Dieta bogată în legume și fructe este asociată cu un risc redus de anumite tipuri de cancer. Cuțitele și vegetarienii au avantajul în acest sens - legumele și fructele fac parte integrantă din dieta lor zilnică. Dimpotrivă, consumul disproporționat de carne roșie în special și produsele din carne procesate crește riscul de cancer. Potrivit unui studiu, mai mult de 300 g de carne pe zi duce la cancer de colon.
3. Este mai ecologic
Producția de animale creează o povară semnificativă asupra mediului. Potrivit FAO și Washington Worldwatch Institute, producția globală de animale poate fi considerată una dintre sursele cheie de emisii de gaze cu efect de seră. Potrivit unor instituții, contribuie chiar mai mult la încălzirea globală decât la transport! De asemenea, producția de animale poluează semnificativ solul și apa. Un exemplu este pădurile tropicale din Brazilia, care sunt, de asemenea, distruse din cauza extinderii creșterii animalelor. Consumul de alimente vegetale este, prin urmare, mult mai considerat de planetă. În plus, vegetarianismul poate fi considerat un stil de viață - majoritatea vegetarienilor se străduiesc să trăiască mai verde, adică să elimine producția de deșeuri, să folosească produse de curățare ecologice, cosmetice organice etc.
4. Este mai sănătoasă
Acest lucru este adevărat cu condiția ca vegetarianul să aibă un meniu echilibrat, deci înlocuiește în mod adecvat nutrienții reprezentați în carne cu o dietă pe bază de plante. Acestea sunt, de exemplu, proteine, fier sau vitamina B12. O dietă vegetariană poate fi, de asemenea, considerată mai sănătoasă datorită calității minim discutabile a cărnii, care conține adesea cantități mari de antibiotice, hormoni de creștere și alte substanțe nedorite. Microorganismele patogene sunt, de asemenea, un capitol separat. De asemenea, multe studii științifice au confirmat faptul că vegetarienii sunt mai slabi, adică nu sunt de obicei supraponderali sau obezi, care sunt clasificați ca boli ale civilizației. Ca să nu mai vorbim de faptul că vegetarienii trăiesc mai mult - cercetătorii de la Oxford, pe baza unui studiu de 12 ani, au descoperit că vegetarienii trăiesc cu șase ani mai mult decât cei care mănâncă carne.
5. Este variat
Bucătăria vegetariană este incredibil de variată - având o gamă variată de culori, arome și arome. În același timp, mesele vegetariene se prepară ușor și rapid. Este chiar mai ieftin decât meniurile bazate pe consumul de carne și produse din carne.