REȚETE

PATITE, CUPE

Felii de cacao cu brânză de vaci și fructe

INGREDIENTE NECESARE

5 ouă, 5 linguri de făină grosieră, 5 linguri de zahăr pudră, 2 linguri de ulei, 2 linguri de cacao, 1 linguriță de praf de copt. Umplutură: 500 g brânză de vaci - am folosit un tartinabil într-o tavă Tesco, 100 - 150 g zahăr, 2 x zahăr vanilat, 100 ml lapte, 1 întăritor rece de gelatină de la Dr. Oetker, 250 g de fructe - în cazul meu struguri, căpșuni, mure.

MOD DE PREPARARE

Bateți albii cu un praf de sare, adăugând treptat gălbenușurile, zahărul și uleiul. Se amestecă făina cu cacao și praful de copt și se amestecă în masa de ouă. Se toarnă aluatul finit pe o farfurie mai mare (tapetată cu hârtie de copt) și se coace la 180 C. Se amestecă brânza de vaci cu zaharuri și lapte. Pregătiți întăritorul conform instrucțiunilor și amestecați treptat amestecul de brânză în acesta, la care adăugăm bucăți de fructe. Tăiați corpul răcit în jumătate. Aplicați umplutura pe o jumătate, pliați cealaltă jumătate a corpului și apăsați-o împreună. Lăsați-l să se răcească în frigider. Apoi putem zaharui suprafața și o tăiem felii.

Am copt două carcase - fiecare din cantitatea indicată în ingredientele pentru aluat - aveam nevoie de o cantitate mai mare de tort și am adăugat o altă smântână la umplutură.

PATITE, CUPE

Felii de mac-brânză.

INGREDIENTE NECESARE

Pe un aluat fragil-1 dl. smântână, 10 g. sturz, 1 galben, un praf de sare, 250 g. hl. chin, 125 g. unt sau margarină, 1 PL zahăr pudră, unt de mărimea unei nuci sau margarină. Pe umplutură-100 g. stafide, 3 PL rom, 1 lămâie, 2 ouă, 250 g mac macinat, 125 + 125g. relatii cu publicul. zahăr, 1/4 ka. lyz. cuișoare măcinate, 1/4 kav. lyz. scorțișoară măcinată, 1,5 dl. lapte, 1 dl. smântână, 50 g. unt, 500 g brânză de vaci semi-grasă, 1 zahăr vanilat, pudră de cremă

MOD DE PREPARARE

PATITE, CUPE

Felii de brânză

INGREDIENTE NECESARE

1. aluat 300g făină semi-grosieră, 100g zahăr pudră, 100 g unt, 2 PL cacao, 8 PL apă, 3/4 PDP Se amestecă toate ingredientele pe o farfurie și se pisează. A doua cale 6PL apă, 200 g zahăr pudră, 3 gălbenușuri, 1 și 1/2 dcl ulei, 200 g făină semi-grosieră, 1/4 PDP și zăpadă de 3 albușuri. Umplutură: 2 cuburi de brânză de vaci (500g) cu conținut scăzut de grăsimi, 150 g zahăr pudră, 1 ou, 1 ureche aurie + 1/2 l de lapte pentru a găti budinca și netezit pentru a se amesteca cu toate ingredientele. Topping: Ciocolată + cereale.

MOD DE PREPARARE

Punem un aluat întunecat rotunjit pe o farfurie unsă și golită, întindem al doilea aluat alb pe umplutură și pe umplutură. Coaceți la 180C până la 200C. După coacere, se toarnă glazură de ciocolată în zigzag peste coacere.

PATITE, CUPE

Cupă cu ricotta (brânză)

INGREDIENTE NECESARE

1 ricotta sau caș sau tofu alb, 1 activia dulce alb (sau 1 iaurt alb), 2 banane, orice fruct, cereale sau burete, pentru îndulcirea mierii, sirop de arțar, sirop de curmale sau zahăr,

MOD DE PREPARARE

Se amestecă ricotta, iaurtul, 2 banane topite împreună și se îndulcesc după gust (nucile tocate se potrivesc și cu amestecul).
Punem alternativ fructe feliate în ceașcă (căpșuni, zmeură sau amestec de pădure sunt perfecte), amestec de ricotta și cereale sau burete înmuiate în cafea cu rom. Putem decora blatul cu felii de migdale sau frisca cu topping.
Aproximativ 4 căni vor ieși din cantitatea indicată ca în imagine.

Excelent ca un tratament rapid pentru o vizită sau ca o zecime neconvențională sau olovrant (desigur, în acest caz, fără frișcă:))
Crema poate fi folosită și ca umplutură pentru clătite.

PATITE, CUPE

Felii de brânză din năut

INGREDIENTE NECESARE

Aluat: 20 dkg unt, 30 dkg făină grosieră, 8 dkg zahăr pudră, 1/2 praf de copt, 1 ou Umplutură de brânză: 30 dkg brânză de vaci moale, 20 dkg cartofi fierți și presați ulterior, 10 dkg zahăr pudră, 1 zahăr vanilat, 4 gălbenușuri de zăpadă: 20 dkg zahăr pudră, 4 albușuri

MOD DE PREPARARE

Pregătiți aluatul după cum urmează: radeți untul, adăugați făină, zahărul, ouăle, PDP și amestecați aluatul, întindeți-l și împăturiți-l într-o foaie de copt unsă - coaceți în jumătate. Scoatem aluatul neterminat și îl întindem cu umplutură de brânză și zăpadă. Vom coace.
Pregătim umplutura de brânză amestecând gălbenușurile cu zahărul, adăugând brânza de vaci, cartofii, zahărul vanilat și amestecând.
Zăpadă: Bateți albușurile, adăugați zahărul, puneți-l într-o baie de apă și bateți până devine ferm. Este un tort delicios. Poftă bună!

PRĂJITURI

Cheesecake simplu cu fructe

INGREDIENTE NECESARE

Aluat de biscuiți: câte ouă, atâtea linguri de zahăr pudră și făină semi-grosieră + PDP, de ex. 5 ouă, 5 PL zahăr pudră, 5 PL făină semi-grosieră + 1 PDP PLNKA: 400g brânză de vaci, zahăr cristal după gust, zahăr vanilat, 1 ou, conserve de fructe, înghețare poțiune: 350g nutella, nuci

MOD DE PREPARARE

Aluat: Separați albușul de galben și trimiteți multă zăpadă. Ceaiul galben îl amestecăm (nu îl înmoaim) în zăpadă, apoi după lizare adăugăm o făină semi-grosieră, zahărul și pudra în patiserie. Se toarnă într-o matriță rotundă unsă și golită și se coace într-un cuptor încălzit la 150 de grade. Sfat: am decupat hârtie de copt în partea de jos a matriței, pentru orice eventualitate. Coaceți până devine auriu, tăiați în două sau trei părți conform cerințelor. Umplutură: amestecați brânza de vaci cu zahărul, zahărul vanilat și ouăle.
Întindem fundul aluatului cu lemn dulce, așezăm fructe pe margini, cele mai bune luni de piersici, punem jumătate din umplutura de brânză, decorăm cu fructe, acoperim aluatul cu a doua farfurie și repetăm ​​procedura (fruct + brânză de vaci + fruct), acoperiți cu ultima farfurie. Se topește nutella, se întinde tortul și se decorează.
Sfat Putem colora a doua jumătate a umpluturii cu cacao și să folosim fructe strălucitoare și fructe întunecate (zahăr, căpșuni) pe partea albă.

MASE DULCE

Bile de brânză cu sos de căpșuni

INGREDIENTE NECESARE

250 g brânză de vaci (cumpăr tesco fin, fără bucăți), 4 PL gri de spelta, 2PL făină de spelt, 1 ou, după gust zahăr vanilat, căpșuni, zahăr brun

MOD DE PREPARARE

Facem un aluat din brânză de vaci, gri, făină și ouă. Nu este complet subțire, dar nici măcar nu este solid. Dacă vă plac dulciurile, puteți adăuga zahăr vanilat după gust. Formăm biluțe cu mâinile umede. De îndată ce aluatul începe să se lipească de mâini, trebuie să le clătiți din calea blocată și din nou merge o poezie. Punem apă clocotită și fierbem timp de aproximativ 5 minute, (dar doar până când plutesc la suprafață și apoi încă două Se toarnă, se toarnă puțină apă rece. Între timp, pe măsură ce bilele sunt fierte, se taie căpșunile și se lasă să se încălzească pe o tigaie de teflon la foc mic. Când încep să elibereze sucul, adăugați puțin zahăr brun (în funcție de pe ce sunt căpșunile dulci) și lăsați-le să se gătească. Apoi turnați bilele peste ele. Da, nu le pot termina. Alternativ, dacă nu doriți să supraîncălziți căpșunile, le puteți mânca și cu căpșuni proaspete, dar Le-am deja papala și sunt, de asemenea, grozave.

PATITE, CUPE

Cheesecake cu crema de caramel

INGREDIENTE NECESARE

Tort de burete "- 6 albi, 6 linguri de zahăr, 6 gălbenușuri de ou, 6 linguri de făină simplă, 2 linguri de ulei. Gem de cacao afine Cremă: 1 unt, 150 g zahăr pudră, suc de jumătate de lămâie, coajă de lămâie integrală, 2 vanilie zaharuri si 2 branza de vaci termizata Frisca: 1 frisca, 1 cutie de salka de caramel

MOD DE PREPARARE

Tort de burete "- 6 zăpadă albă, adăugați și bateți 6 linguri de zahăr, amestecați 6 gălbenușuri de ou, 6 linguri de făină simplă, 2 linguri de ulei. Jumătate poate fi colorată cu cacao. Coaceți
presară cu gem de afine
Cremă: 1 unt, 150 g zahăr pudră, o jumătate de suc de lămâie, coajă de lămâie integrală bătută, adăugați 2 vanilie. zahăr și 2 caș termizat. O să ungem.
Frisca frisca: 1 frisca pana la frisca tare, la sfarsit batem tot salonul de caramel/jumatate este suficient. nu atât de dulce/și de frotiu. Cel mai bun este a doua zi. Am copt sâmbătă până duminică.

PATITE, CUPE

Felie de mandarină cu brânză de vaci

INGREDIENTE NECESARE

CORP: 4 ouă, zahăr granulat 12PL, ulei 4PL, 12PL făină semi-grosieră, ½ praf de copt CREMĂ: 300 ml lapte, 200 ml suc de compot de mandarină, 2 buc budincă de vanilie, 500 g caș moale, 150 g zahăr măcinat, 100 g unt, 2 buc (mic) compot de mandarină, 2 buc smântână, 2 buc zahăr vanilat, gem de caise

MOD DE PREPARARE

Bateți ouăle întregi cu zahăr și ulei, adăugați făină cu pr. în patiserie. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată. Așezați placa într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 200 ° C. După ce corpul s-a răcit, presărați-l cu gem de caise (am diluat și gemul cu puțin suc din compot de mandarină.
CREMA: Se toarnă mandarinele și se lasă să se scurgă. Amestecă sucul cu laptele și gătește o budincă groasă. Bate untul în budinca fierte (foarte groasă) și încă fierbinte. Se amestecă bine și se lasă să se răcească, amestecând ocazional. Între timp, amestecați cașul cu zahăr pudră. Bateți budinca răcită în caș mixt în cantități mici. Adăugați mandarine bine scurse și amestecați manual. Aplicați crema finită pe corpul copt, răcit, împrăștiat cu gem și întindeți uniform. Bateți două creme bătute cu zahăr vanilat și întindeți-le în smântână. Se lasă deoparte la frigider cel puțin 4 ore. După solidificare, tăiați și decorați.

PRĂJITURI

Cheesecake cu fructe de padure salbatice

INGREDIENTE NECESARE

Aluat: 5 ouă, 5 linguri zahăr pudră, 2 lingurițe praf de copt, 2 linguri ulei, 5 linguri făină grosieră, 2 linguri cacao Umplutură: 2 bucăți de brânză de vaci simplă, 1 unt mare, 100 g zahăr pudră Fructe: fructe de pădure după gust

MOD DE PREPARARE

amestecați galbenele cu zahăr, adăugați făină, praf de copt și ulei, amestecați. Apoi adăugați cacao, amestecați, adăugați în cele din urmă albușurile mixte și amestecați ușor. Puneți în matriță și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Între timp, amestecați brânza de vaci cu zahărul și untul într-o cremă fină. După ce corpul s-a răcit, adăugați smântână și fructe și lăsați-l să se solidifice în frigider. În cele din urmă, am ras ciocolata pentru gust.

• Mâncăruri de sezon - cele mai bune rețete care conțin mâncăruri de sezon - 30
• Drojdie de secară - Producerea și hrănirea rețetelor Fany
• Mâncăruri de sezon, rețete cum să pregătim mâncăruri de sezon, proceduri - 271
• Mâncăruri de sezon - rețete după sezon și sărbători - 600
• Tort Sacher; Rețete ieftine