UME = prune, BOSHI = uscate → prune →
Se formează prin fermentarea prunelor Ume boshi uscate prin acțiunea sării și a frunzelor de shiso purpuriu

boshi

Sens:

  • Ume boshi îți poate potoli setea
  • Reprezentare bogată a calciului, fierului, fosforului, acizilor organici
  • Proprietăți antiseptice și antibacteriene
  • Efect alcalinizant
  • Previn oboseala
  • Ele promovează excreția otrăvurilor
  • Ele încetinesc procesele oxidative din organism, eliminând astfel semnele îmbătrânirii
  • Ele elimină durerile de cap și afecțiunile migrene
  • Ameliorează problemele digestive persistenteUtilizarea:
    Consum direct
    Folosit pentru a gusta feluri de mâncare
    Poate fi folosit și ca băutură medicinală

Pregătire:
După gust, adăugați 1-2 mâncăruri presate Ume boshi la mâncare chiar înainte de a termina
½ Adăugați Ume boshi într-un pahar cu apă caldă (ceai m)
Ume boshi poate fi consumat direct.