Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Aduceți zeama de mere cu menta clătită la fiert într-o oală mare, gătiți timp de aproximativ 2 minute și apoi puneți-o deoparte de pe aragaz.
Scoateți menta din suc. Se amestecă conținutul ambalajului Gelfix Extra 2: 1 cu două zahăr PL și se adaugă la fructe. Se fierbe bine timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu. Se adaugă restul de zahăr și se fierbe. Se fierbe bine timp de cel puțin 5 minute, amestecând continuu. Adăugați coaja de tei și gătiți încă 1 minut.
Pe o farfurie, picurați 1-2 cl de jeleu gătit. Dacă nu este foarte solid după răcire, amestecați 2 CL-uri nivelate de acid citric Dr.Oetker în el.
Îndepărtați orice spumă și umpleți imediat până la refuz în cupele pregătite. Închideți cu un capac, întoarceți-l cu capul în jos și lăsați-l să stea pe capac timp de aproximativ 5 minute. Întoarceți cupele de mai multe ori în timp ce se răcește pentru a dispersa bine coaja de tei.
SFAT: Clătiți limesele cu apă fierbinte înainte de a le curăța. Se curăță apoi un strat subțire de scoarță și se taie fâșii foarte fine.