gustos

Scorțișoara este apreciată nu numai ca sursă de gust și aromă unice. De asemenea, poate avea un efect pozitiv asupra sănătății noastre. A fost deja respectat de egipteni și, de asemenea, în China antică, unde a fost folosit ca anticorp în otrăvire sau ca mijloc de combatere a constipației și a problemelor tractului urinar. De asemenea, afectează la fel de bine circulația sângelui.

Coaja de copac parfumată

De unde vine scorțișoara? Este de fapt scoarță uscată de scorțișoară din Ceylon, copac, care este cel mai frecvent în sudul Indiei și Sri Lanka. Această scorțișoară se numește reală sau Ceylon. De cele mai multe ori, totuși, sunt importate așa-numitele importuri din Asia Chineză din scorțișoară chineză, cunoscută și sub numele de cassia. Ceylonul este mai rar și se vinde în magazinele de specialitate, are și un gust mai dulce. În același timp, bățul de scorțișoară din Ceylon este mai ușor de măcinat. Chineza este din nou ceva mai întunecată și mai grea, dar în primul rând mai ușor accesibilă.

Proprietăți pozitive ale scorțișoarei:

  • acționează împotriva răcelii și gripei
  • scade colesterolul
  • favorizează apetitul
  • îmbunătățește digestia
  • combate infecțiile
  • scade glicemia
  • combate celulita

Un remediu natural

Scortisoara este excelenta sursă de fibre, calciu și fier. Este, de asemenea, natural antioxidant, care luptă împotriva radicalilor liberi. Ca urmare, încetinește îmbătrânirea celulară acționează împotriva bolilor sistemului circulator și, de asemenea, reduce probabilitatea apariției tumorilor. De asemenea, ajută corpul pierde in greutate, deoarece accelereaza metabolismul. Efectul său asupra greutății se reflectă și în faptul că reduce apetitul pentru dulciuri și în același timp adaugă o senzație de sațietate.

Antibacterian, antialergic, antifungic

De asemenea, luptă împotriva bacteriilor, în special a cunoștințelor e coli, care este adesea asociat cu infecții ale tractului urinar. Functioneaza antialergice și antifungice. Se mai spune că deja o jumătate de linguriță zilnic scade așa-numitul colesterol rău. Se pare că aceeași cantitate de scorțișoară scade glicemia, deci este utilizat în tratamentul diabetului. În același timp, însă, experții sunt de acord că o linguriță este maximul, pe care oamenii ar trebui să le consume zilnic.

Sfatul nostru: Este un remediu adecvat împotriva acneei și eczemelor. În acest caz poate fi folosită o mască de scorțișoară. Se amestecă o linguriță de miere cu o linguriță de scorțișoară și se aplică pe față. Se lasă înainte de culcare și apoi se spală cu apă caldă. Repetați la fiecare două săptămâni.

Împotriva gripei și răcelilor

În lunile de toamnă și iarnă, când suntem afectați de gripă sau răceli, scorțișoara are un efect de încălzire. Este apreciată în special în faza în care boala nu a izbucnit încă pe deplin. Bine, totuși lucrează și împotriva febrei. Puteți folosi băutura cu lămâie, scorțișoară și miere în timpul răcirii, dar și ca prevenire plăcută și gustoasă.

Atenție la rinichi și ficat

Cu toate acestea, în legătură cu scorțișoară, sunt menționate și efectele negative asupra organismului. Mai ales în scorțișoara chineză, apare substanța cumarină, care poate dăunează ficatului și rinichilor. Prin urmare, ar trebui să fie urmărit în special de acele persoane care au probleme cu aceste organe.

Deoarece diferite tipuri de scorțișoară conțin cantități diferite de cumarină, este relativ dificil de estimat cât de dăunătoare este pentru organism. Cu toate acestea, este recomandat luați maximum 0,1 mg de cumarină pe kilogram de greutate umană.

Iti place scortisoara? Cât de des vă răsfățați? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.