găinile
Tabaka de pui la grătar pe masă de lemn. Bucătăria georgiană

Bucătăria georgiană este un gust picant și aroma de condimente fine. În special le place să gătească în Georgia din pui. Tutunul de pui, satsivi și chahokhbili sunt considerate feluri de mâncare tradiționale.

Astăzi vă oferim să pregătiți mâncare tradițională caucaziană. O rețetă interesantă pentru bucătăria georgiană, în care condimentele joacă un rol major.

Datorită unei combinații minunate de condimente, usturoi și unt, avem pui uimitori, spre deosebire de alții. Și cel mai important - este foarte ușor să stăpânești această rețetă.

Pui gustos într-o tigaie

DOSARE

  • 2 kg carne de pui
  • 8 căței de usturoi
  • 20 g coriandru
  • 1 lingură sare
  • 1 linguriță de piper
  • 1 linguriță hamei-Suneli
  • 1 linguriță de ardei
  • 3 linguri unt
  • 230 ml de apă

ABORDARE

  1. Dacă doriți să gătiți pui în Adjari, veți avea nevoie de un pui mare.
  2. Împărțiți carcasa de-a lungul sânului.
  3. Condimentează și piperează pe ambele părți.
  4. Se încălzește tigaia și se șterge cu unt. Așezați puiul într-o tigaie cu spatele în sus.
  5. Acoperiți puiul cu o farfurie mai mică decât o tigaie și puneți o greutate pe ea, cum ar fi un castron cu apă. Asigurați-vă că este stabil. Se prăjește puiul de ambele părți.
  6. În timp ce puiul se prăjește, începeți să gătiți sosul. Tăiați coriandru ușor verde și căței de usturoi.
  7. Combinați legumele tocate, usturoiul, ardeii, hop-suneli și apa într-un castron. Amesteca bine. Sosul este gata.
  8. Se toarnă sosul de pui și se acoperă cu un capac. Gatiti la foc mic timp de 7 minute. Când sunt așezate sub capac, legumele și usturoiul se vor regla bine. Îmi place să fie puțin proaspete.
  9. Găina în Adjarian este gata! Recomand această rețetă simplă, puiul este într-adevăr foarte gustos.

Există multe rețete de gătit pui. Răsfățați-i pe cei dragi cu cea mai delicioasă mâncare și gătiți-o întotdeauna cu inspirație. Distribuiți această rețetă prietenilor dvs.!