O porție de mango are doar 100 de calorii, dar îndeplinește cerința zilnică de vitamina C 100%. Ce altceva ascunde în sine acest fruct exotic?

curăța

Mango ne oferă o serie de vitamine și poate reîmprospăta plăcut fiecare meniu sănătos cu gustul său. Mango este potrivit pentru multe rețete dulci și sărate. Cu consistența sa netedă, adaugă o textură completă smoothie-ului, iar copiilor le place și el. Te descurajează să cumperi un mango într-un magazin pe care nu îl poți alege pe cel potrivit sau, dimpotrivă, să-l prelucrezi confortabil? Asta este! Astăzi vă vom arăta cum poate fi folosit mango pentru ultima bucată de pulpă.

Mango este o plantă sacră

Mango este un copac robust care este cel mai frecvent în țările asiatice. Deși mango-urile sunt menținute mai jos în timpul cultivării, pot crește până la 600-1000 de metri în pădurile tropicale. Legenda spune că un Buddha a meditat și în umbra unui mango. Florile și frunzele sale joacă un rol important în ceremoniile hinduse, iar un castron cu fructe de mango a fost un simbol al prieteniei în India.

Mango conține o serie de vitamine pentru o sănătate bună

Mango conține mai mult de 20 de vitamine diferite care îl fac o bombă nutrițională. Stiai asta:

  • Consumând o doză de mango pe zi, vă veți suplimenta aportul de vitamina C, care susține funcțiile cognitive și neurologice ale corpului și, de asemenea, joacă un rol important în procesele imune.
  • Mango este, de asemenea, bogat în vitamina A - afectează pielea sănătoasă, dezvoltarea corectă a oaselor și vederea bună.
  • Cu mango, furnizați corpului fibre, care asigură o senzație de plenitudine mai rapidă, reglând astfel cantitatea de alimente primite, susține digestia și încetinește absorbția zaharurilor în fluxul sanguin.
  • Vitamina B6, conținută în mango, susține funcționarea normală a sistemului nervos și ajută la producerea de hemoglobină, un pigment din sânge.
  • Pentru toate acestea, acidul folic ajută la construirea celulelor roșii din sânge și susține funcția cardiovasculară - pentru o inimă sănătoasă și vase de sânge.
  • Mango nu conține colesterol sau grăsimi.

Veți găsi mango coapte prin atingere și miros

Nu vă concentrați asupra culorii. Chiar și mango coapte pot fi colorate în verde. Atunci când alegeți piesa potrivită, atingerea și mirosul dvs. vor fi cele mai importante. Ridicați mango în mână și apăsați foarte ușor. Mangoul copt nu va fi greu, dar va ceda puțin. Apoi mirosiți-l - dacă este copt, are o aromă dulce la tulpină.


Ce să faci cu mango care nu sunt încă coapte?

Cum se curăță ușor mango?

Mango ascunde o piatră mare alungită în mijloc, ceea ce face dificilă tăierea acesteia. Cu toate acestea, vă vom arăta cum să o faceți ușor și rapid:

1. Îndreptați tulpina de mango în sus și imaginați-vă o linie sub ea care intersectează vertical mango.
2. Tăiați fructele de fiecare parte la aproximativ 1,5 centimetri de această linie verticală.
3. Apoi împărțiți carnea în cuburi fără a tăia pielea.
4. Apoi separă cuburile de piele cu o lingură.

Tip: În magazine veți găsi, de asemenea, un feliator de mango specializat, care taie miezul direct din acesta, astfel încât întregul proces de feliere este mult mai ușor.