cunoaște

Frunzele beneficiază de inimă și vasele de sânge, de fructele stomacului și de imunitate. Cătina este una dintre cele mai sănătoase plante din lume. Și este cultivat și prelucrat și în Slovacia.

Chiar și câteva boabe de cătină vor acoperi bogat doza zilnică de vitamina C. Dacă te descurajează gustul cu miros acru al fasolii proaspete, poți opta pentru un produs de cătină. Cooperativa agricolă Tvrdošovce este singura din Slovacia care crește și prelucrează ușor cătină în vrac.

De 25 de ori mai multă vitamina C decât în ​​lămâie

„Cătina conține mai mult de două sute de substanțe biologic active și este una dintre cele mai valoroase plante medicinale din lume. Boabele sale conțin de până la 25 de ori mai multă vitamina C decât în ​​citrice ", spune medicul pediatru MUDr. Jana Mrázová.

Substanțele active se găsesc în întreaga plantă. „Frunzele conțin mult magneziu și calciu cu efect benefic asupra sistemului cardiovascular și prevenirea aterosclerozei. În plus, fructele și sucul stimulează mucoasa stomacului. Sprijină producția de mucus gastric, reglează excreția acidului gastric și a enzimei pepsină ", laudă cătina Dr. Mrázová.

În Tvrdošovce, aceștia se asigură că substanțele importante din fructe de padure și frunze umflate nu se pierd - sunt înghețate imediat după recoltare. „În set, toate crenguțele sunt tăiate în cutii mari, pe care le ducem imediat în cutia de congelare din hala de producție. Acolo, timp de cel puțin două zile, sunt suflați de aer cu o temperatură de -18 grade ", descrie primul pas al procesării cătinei, directorul diviziei alimentare a cooperativei Tvrdošov, Mikuláš Šranko.

Ajută stomacul și diabeticii

„Culturile și produsele noastre provin din agricultura ecologică. În afară de cătină, cultivăm mere și struguri fără chimie ”, explică Šranko. Fac 100% must de struguri cu cătină, suc de mere cu cătină, dar și suc pur de cătină. „Oamenii se întorc în mod repetat la magazinul companiei noastre, mai ales după operații stomacale sau cu probleme digestive, la care sucul de cătină pură ajută foarte mult. Bărbații cumpără și tinctură, se spune că este bună pentru prostată. Iar gândacii de zahăr ca ceaiul de cătină, le scade glicemia. "

Produs de top - ulei de cătină

După stoarcerea sucului, cojile și semințele sunt uscate ușor și învelite în pliculețe de ceai. Bio-ulei sută la sută, cel mai scump produs de cătină, este presat la rece din semințe. Produce doar treizeci până la patruzeci de litri pe an, aproximativ șase sute de sticle cu jumătate de sticlă, care sunt de mare interes. „Uleiul de cătină conține o serie de acizi grași nesaturați, dintre care cel mai important este acidul palmitoleic. Alte uleiuri naturale cunoscute îl conțin aproape deloc. Acest acid rar împreună cu vitaminele E, A, C și întregul complex de vitamine B are efecte regenerative semnificative asupra pielii și membranelor mucoase. În spitalele din Rusia și China, uleiul de cătină este utilizat în mod obișnuit pentru a trata escare, arsuri, inflamații ale pielii sau după radioterapie ", spune dr. Mrázová. Asta nu e tot.

„Uleiul de cătină este, de asemenea, antibacterian. Distruge stafilococul auriu, streptococul hemolitic și alte microorganisme. Studiile clinice au arătat că administrarea de ulei de cătină încetinește semnificativ creșterea helicobacterului și duce la eliminarea generală a gastritei. Cercetările științifice au arătat, de asemenea, că uleiul are și efecte antivirale, în special împotriva gripei, herpesului simplex și adenovirusurilor. Stimulează semnificativ imunitatea mucoasei ", adaugă medicul. Cu toate acestea, toate acestea se aplică numai uleiului 100%!

Nu vă puteți gândi la asta, este un cătină

Efectele acestei plante sunt, de asemenea, recunoscute de experți. Potrivit multor medici, fructele de cătină conțin zece vitamine diferite, optsprezece aminoacizi, douăzeci și patru de minerale și oligoelemente. Au un conținut admirabil de ridicat de acizi grași esențiali mono și polinesaturați - omega-3, -6, -7, -9 și fitosteroli. Sunt o sursă naturală imbatabilă de vitamina C, E și mai mulți tocoferoli, beta-caroten și aproximativ patruzeci de carotenoizi, flavonoizi, acizi organici, fitoncide și tanini. Fructele conțin toate vitaminele B. Uleiul de cătină are o gamă foarte largă de utilizări pentru sănătate și ajută la ulcer, boli ale pielii, cardiovasculare, pulmonare, hepatice, renale, are efecte antidepresive, dizolvă mucusul, este o alternativă în tratamentul cancerului, diabet zaharat, întărește întregul organism și îmbunătățește sensibilitatea mentală.

Ai putea fi tu
interes

Tutorial VIDEO: Cum să germinezi cu ușurință semințele de in acasă

Bănuiesc 40, spune o bunică în vârstă de 62 de ani. Care este secretul figurii ei perfecte?

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.

MUDr. Miloš Bubán
Gastroenterolog

Cum se completează proteinele unei fiice care refuză să mănânce carne și care este alergică la leguminoase?

Proteinele sunt importante pentru formarea celulelor, transferul diferitelor substanțe în organism, imunitate și mușchi. Toate proteinele a căror sursă este hrana de origine animală, adică carnea, laptele, produsele lactate și ouăle, pot fi descrise ca fiind de valoare completă. Sursele de proteine ​​vegetale sunt în principal leguminoasele, cerealele, nucile și cartofii. Părinții au fost odată sfătuiți să le ofere copiilor cât mai multe proteine, carne, brânză și produse lactate, pentru o creștere adecvată. Cu toate acestea, prea multă proteină nu este exact ceea ce au nevoie pentru copii. Proteinele sunt adesea confundate cu calciu, deoarece merg adesea mână în mână. Cu toate acestea, trebuie să se distingă. Cantitatea de fibre din legume, carbohidrați sănătoși, acizi grași nesaturați de calitate din semințe, nuci sau pește și o cantitate adecvată de proteine ​​stau la baza unei stări sănătoase pentru copii.