bază

Newsflash: Să mănânci mai multe plante este bine pentru tine. Deși acestea nu sunt informații uimitoare, un studiu recent din Jurnalul Asociației Americane a Inimii oferă o nouă perspectivă asupra cât de utilă poate fi o dietă pentru a avansa plantele. Știm cu toții că consumul de fructe și legume este o idee bună. Cu toate acestea, acest studiu a analizat modul în care dietele pe bază de plante afectează mortalitatea și sănătatea inimii. Cercetătorii au investigat, de asemenea, cum o dietă vegetariană poate ajuta la reducerea problemelor cardiace. Pe scurt, felierea și înlocuirea proteinelor animale cu fructe și legume poate avea un impact mare asupra sănătății dumneavoastră generale.

Studiul a analizat un număr mare de inundații de date despre sănătate care datează de zeci de ani. Din anul 1

Subiecții s-au evaluat singuri; La început și la a treia vizită (din 1993 până în 1995), au completat chestionare privind consumul de alimente. Evenimente cardiovasculare - inclusiv boli de inimă, infarct miocardic, accident vascular cerebral și arterioscleroză - au fost raportate prin apeluri telefonice anuale, rapoarte de spital și certificate de deces. Niciunul dintre participanți nu a avut boli cardiovasculare la momentul inițial.

Cercetătorii au analizat obiceiurile alimentare ale participanților și le-au evaluat folosind patru indici de evaluare diferiți: total pe bază de plante, plante sănătoase, mai puțin sănătoase pe bază de plante și vegetariene. Fiecare indice diferea în ceea ce privește tipul de alimente pe care le-a evaluat. Indicele general al plantelor a fost cel mai cuprinzător și a inclus dietele pe bază de plante bogate în carbohidrați rafinați, cum ar fi sucurile de fructe și deserturile. Indicele provegetarian a fost cel mai simplu, deoarece nu a inclus aceste surse de hrană. Folosind aceste metode de evaluare, cercetătorii au reușit să determine din chestionarele participanților dacă au consumat o dietă pe bază de plante, pe baza propriilor date privind aportul alimentar.

După 25 de ani de colectare a datelor, cercetătorii au evaluat situația. Dintre subiecți, au existat 4.381 de evenimente legate de boli cardiovasculare (cum ar fi atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale), 1.565 decese cardiovasculare și 5.436 decese care nu au fost cauzate direct de boli cardiovasculare („decese totale”). Cercetătorii au descoperit că incidența acestor evenimente și mortalitatea generală au fost mai mici în dietele sănătoase ale plantelor, plantelor și pro-vegetariene. Luând în considerare riscurile precum fumatul, consumul de alcool și alți factori, cercetătorii au descoperit că „o dietă mai ridicată în alimentele vegetale și o dietă mai scăzută în alimentele de origine animală” are ca rezultat „un risc mai mic de boli cardiovasculare, mortalitate prin boli cardiovasculare și toate decesele.

Cu cât participanții evită proteinele animale, cu atât mortalitatea și problemele cardiovasculare sunt reduse. Studiul a arătat că aporturile mai mari de „cereale integrale, fructe, legume, nuci, leguminoase, ceai și cafea” au redus în mod constant riscul de probleme cardiovasculare și au permis oamenilor să trăiască mai mult. „Hrana mai mare din ouă și carne roșie și procesată a fost asociată cu un risc mai mare”, scriu cercetătorii. Ei nu au găsit nicio legătură semnificativă cu produsele lactate, pește și fructe de mare, dar nu interpretează acest lucru ca pe o scuză pentru a consuma file de pește.

Dieta pe bază de plante are o serie de efecte care pot opri bolile cardiovasculare, scriu oamenii de știință. Consumați mai multe fructe și legume și săriți peste proteinele animale pentru a scădea tensiunea arterială, a reduce colesterolul, a reduce inflamația și a regla glicemia. Toți acești factori vă ajută să vă mențineți inima și vasele de sânge sănătoase.

Deci, dacă vrei să trăiești mai mult și să-ți păstrezi corpul într-o formă bună, ia o salată sau chiar să devii vegan.