În trecut, ouăle erau considerate alimente nesănătoase, dar cardul este inversat. Fosta bombă de colesterol se transformă într-o sursă bogată de nutrienți în ochii experților.
Ouăle conțin mult colesterol, mai mult de 200 mg bucată, dar o mare parte din acesta este colesterol HDL „bun”. Are nevoie ca organismul să producă bilă, hormoni, membrane celulare și pentru buna funcționare a sistemului nervos.
În plus, ouăle sunt o sursă bogată de lecitină, care ajută la reglarea nivelului de colesterol. Lecitina susține, de asemenea, transformarea grăsimilor în energie, pe care o veți aprecia în special atunci când alergați de la jumătate de maraton în sus și, de asemenea, atunci când pierdeți în greutate.
Nutrienți din gălbenuș
Mai multe studii recente au respins, de asemenea, rănirea ouălor. La majoritatea persoanelor care au consumat unul sau două ouă pe zi, nu a existat o creștere a nivelului de colesterol. Într-un singur studiu, colesterolul total a crescut ușor, dar raportul dintre HDL și colesterolul LDL a rămas.
Astfel, ouăle nu numai că nu dăunează, ci, dimpotrivă, prosperă. Pe lângă lecitina menționată, conțin și alți nutrienți importanți.
Proteină: Ouăle conțin toți aminoacizii esențiali, în special cei care conțin sulf, care sunt deficienți în alte alimente.
Vitamine si minerale: Sunt o sursă bogată de vitamine A, B1, B2, B6, D, E, K, acid folic, fosfor, fier, mangan, seleniu, crom, cupru și iod.
Carotenoizi: Au efecte antioxidante și anticanceroase, beneficiază vederea.
Acid arahidonic: Este important pentru imunitate, susține performanța.
Coenzima Q10: Beneficiază inima și calitatea pielii.
Cei mai importanți nutrienți sunt în gălbenuș. Procedura recomandată anterior pentru a arunca gălbenușul și a consuma numai albul este, prin urmare, o prostie.
Dur sau moale?
Datorită conținutului de grăsimi, ouăle nu sunt un aliment ușor digerabil, așa că mâncați-le cu cel puțin trei ore înainte de antrenament. Digestibilitatea lor depinde foarte mult de metoda de preparare. Cele mai digerabile sunt ouăle fierte moi, care părăsesc stomacul în decurs de o oră de la consum. Durează puțin mai mult pentru a digera ouăle fierte și lipsite de grăsimi. Cea mai mare povară este prăjirea pe grăsimi - ochiul de taur sau omleta rămân în stomac până la trei ore, în plus, obținem produsele nocive ale oxidării colesterolului.
- TESTUL somonului congelat îi va surprinde pe mulți Cu conținutul de substanțe benefice este complet diferit!
- Această sare reduce tensiunea arterială ridicată.Un tip unic care conține un minim de conservanți!
- Superaliment care este bun pentru reducerea greutății Conține fibre și echilibrează nivelul sângelui
- STUDIU Exercițiu pentru a arde de două ori mai multe grăsimi înainte de micul dejun
- Ești însărcinată Corpul tău așteaptă o mulțime de schimbări