bucătărie

În zonele publice ale bucătăriilor deschise, unde cel mai important lucru este percepția vizuală a spațiului, trebuie efectuată și o parte din munca de depozitare a alimentelor și a instrumentelor de gătit. Cum să o rezolvi, astfel încât bucătăria să fie întotdeauna un simbol al ordinii și igienei și, în același timp, să se armonizeze cu designul părții sociale a spațiului de locuit?

Cerința este o bucătărie care nu arată ca o bucătărie, deoarece este o „cameră de zi”, deci seturile de dulapuri seamănă mai mult cu mobilierul de living. Poți „ascunde” tot ce nu vrei să vezi? Tendința în proiectarea ansamblurilor de sufragerie este astfel caracterizată astăzi printr-o combinație de ansambluri de dulapuri multifuncționale. Puteți implementa acest concept de aspect în toate stilurile.

Soluții funcționale

O garanție pentru pregătirea confortabilă și servirea meselor este un spațiu bine conceput din zona de bucătărie.

La sosirea de la cumpărare, depozităm mâncarea în frigider și pe blatul de lucru. Prin urmare, la intrarea în bucătărie, primul loc care trebuie plasat ar trebui să fie un frigider și o suprafață de lucru liberă de cel puțin 80 cm. Gătitul în sine începe prin curățarea și spălarea alimentelor, apoi mâncarea este tăiată și urmată de gătit sau coacere. Prin urmare, așezăm o chiuvetă de bucătărie lângă frigider și o plită și cuptor în spatele ei. Este o idee bună să lăsați o suprafață liberă de lucru de 60 cm între aparate și chiuvetă. Apoi, este încă necesară o suprafață de lucru pentru a servi masa gata. Pe de altă parte, acest spațiu „de lucru” trebuie să fie realizat din materiale ușor de întreținut, durabile și estetice.

Vedea:
Ce ar trebui să aibă bucătăria „dvs.”, patru părți de bază

Trecerea de la „bucătărie” la sufragerie creează de obicei spațiul unei mese de mese sau al unei insule cu o înălțime clasică de 75 cm a „mesei” sau a barului care servește. Soluția materială este crucială, deoarece insulele sunt elementul dominant și astfel, de exemplu, placa de servire a "barei" este cel mai adesea realizată din sticlă și metal. Unitățile de bucătărie, pereții, centrele de gătit sunt realizate atât în ​​material, cât și în culori potrivite cu mobilierul din sufragerie. Acest lucru creează o atmosferă unificatoare, iar designerii numesc această tendință, așa cum am menționat mai sus, bucătăria apartamentului.

Ce dulapuri necesită depozitarea alimentelor

Aspectul bucătăriei poate avea diferite forme și aspecte. Alinierea dulapurilor, sertarelor și dulapurilor pentru alimente trebuie să respecte alinierea corectă în ordinea deja menționată - pregătire, gătit, servire.

Acest lucru are ca rezultat și crearea unui spațiu de depozitare în dulapuri și sertare. Tendința de astăzi de dulapuri mai lungi (mai largi), atât clasice, cât și sertare (aprox. 80 - 90 cm), oferă mai mult spațiu pentru claritatea depozitării, fie pentru ustensile de gătit, dar și pentru o aranjare clară a vaselor pentru servire.

Un capitol separat constă din dulapuri cu sertare inferioare - astăzi acestea sunt IN într-o lățime de până la 90 cm. Tragând sertarul, aveți o imagine de ansamblu asupra a ceea ce este în sertar și puteți, de asemenea, alege confortabil „acesta”, deoarece producătorii oferă astăzi organizatoare produse industrial pentru depozitarea oalelor sau farfuriilor.

Depozitarea alimentelor (cu excepția frigiderelor în stil american) constă din dulapuri pentru alimente. Spațiul interior al acestora poate fi utilizat cu ajutorul diferitelor sisteme de extragere, astfel încât să aveți o imagine de ansamblu a ceea ce lipsește sau a ceea ce este suficient. Cu toate acestea, crearea unor astfel de bucătării moderne necesită un designer experimentat, precum și un investitor curajos. Din păcate, aceste soluții moderne aparțin categoriilor de bucătării la prețuri mai ridicate.

Electrocasnice

Cele mai utilizate aparate, acum încorporate în bucătării, includ mașină de spălat vase, cuptor, plită cu inducție, cuptor cu microunde, frigider și filtru de cafea. Când le alegeți, accesați versiunea - totul de la un singur producător. De obicei, au un design uniform și vor fi mai ușor de compus într-un set de bucătărie. Alb, negru, oțel inoxidabil? Considerentele privind proiectarea materialelor mai ușor de întreținut sunt deplasate. Fiecare aparat trebuie să primească doza necesară de îngrijire, deoarece numai atunci va fi funcțional și frumos pe termen lung. Unde să le așezi și cum?

Astăzi, tendința este de a „încorpora” gama. Cele mai folosite sunt plita și cuptorul. Plita este întotdeauna pe suprafața de lucru, care are o înălțime de aproximativ 85 - 90 cm. (pentru cele inferioare există și picioarele inferioare sau soclurile). Așa vedem „în vase”. Situația este diferită cu cuptorul. S-a întâmplat mult timp că cuptorul trebuie așezat sub linia de lucru. Cu această locație, există riscul de opărire de pe față atunci când ușa cuptorului este deschisă rapid!

Cuptorul încorporat din dulap (denumit centrul de coacere) este ideal, cu o înălțime de aproximativ 140 cm, unde este mult mai confortabil de operat și aveți, de asemenea, o imagine mai bună despre coacere, deoarece puteți vedea interiorul cuptorul prin sticlă la o înălțime de aproximativ 120 cm. Iluminarea sa este acum „standardul”. De obicei, este combinat cu un cuptor cu microunde în dulapul lateral pentru a forma un „centru” tehnologic. Mașina de spălat vase și frigiderul sunt ascunse în spatele plăcii frontale a dulapului din setul de bucătărie inferior, deci este încă necesar să rezolvați aparatul de cafea. Poate fi un solitaire, dar și încorporat ca al treilea într-un rând de centre de copt - cuptor cu microunde, cuptor, filtru de cafea. Această soluție este „IN” astăzi.

Digestor

Designerii care proiectează atât apartamentul, cât și bucătăria clasică folosesc hota ca element puternic expresiv. Practic, este de neimaginat, având în vedere aspectul deschis modern și designul bucătăriei, că nu ați avea o glugă în ea. Trebuie să elimine mirosul din gătitul alimentelor, care este funcția sa principală. În același timp, însă, designerii l-au ridicat la un element dominant, care în diferite stiluri și materiale este simbolizat de șemineul familiei, căldura casei sau, paradoxal, coșul cuptorului, cuptorului - probabil pentru că este situat deasupra centrului de gătit. Forma și dimensiunea sa sunt condiționate de designul general al întregului spațiu de bucătărie. Faptul este că diferitele sale forme și soluții de construcție sunt dominante pentru această parte a spațiului de locuit.

Adevărul este că tendințele modei în designul interior au lovit cel mai rapid mobilierul și electrocasnicele în bucătării. Cu toate acestea, soluțiile de apartamente pentru bucătării și deschiderea lor în spațiul de locuit nu înseamnă că se face o linie de separare clară și că toate celelalte opțiuni și stiluri de bucătărie sunt eliminate. Vor fi în continuare oameni cărora nu le plac spațiile deschise mari și cărora le plac clasicele. Și astfel bucătăria se va schimba întotdeauna în design și materiale, doar scopul nu se va schimba niciodată. Cu toții vom aprecia mâncarea bună și gustoasă și nu ne pasă în ce „stil de design” a fost pregătită ...