acești

Oamenii de știință sunt din nou șocați: utilizarea aditivilor, adică a aditivilor alimentari, se spune că este responsabilă și pentru ridicarea „anvelopelor” în jurul taliei. Aceștia sunt ochi bine cunoscuți, care ajută la îmbunătățirea gustului și a consistenței alimentelor. Acest avertisment se aplică pentru două verificări specifice pe care este posibil să le aveți aproape zilnic pe birou!

O descoperire surprinzătoare a fost făcută de cercetătorii din SUA, care explică câștigul într-un mod cu adevărat interesant. Potrivit acestora, eck adăugat în alimente poate schimba bacteriile intestinale sau chiar întreaga microflora intestinală din corpul nostru. Rezultatul este o inflamație care duce la obezitate.

Ce dovezi au?

Cercetătorii au hrănit șoarecii experimentali cu E433 și E466, care se găsesc în unele tipuri de pâine, dar și cu pâine prăjită pentru scăderea în greutate. În intestinele tuturor animalelor, cantitatea de substanțe care promovează răspunsul inflamator a crescut. „Aceste modificări au dus la o reacție anormală a sistemului imunitar. Șoarecii au mâncat, s-au îngrășat ", au spus ei.

Unde le mai găsești

E433: Este monooleat de polietilenă sorbitan, prescurtat în polisorbat 80. Este utilizat ca emulgator în producerea diferitelor toppinguri, cofetărie, produse de panificație și grăsimi întărite. La doze mai mari, poate reduce absorbția vitaminelor liposolubile. Dozele mai mari pot provoca diaree.

E466: Este carboximetilceluloza, care este utilizată ca emulgator și, de asemenea, pentru îngroșarea și stabilizarea alimentelor. Se adaugă la gumă de mestecat, înghețată, cofetărie, siropuri, produse de panificație, budinci, supe și, de asemenea, pentru a trata suprafața fructelor și legumelor. La doze mai mari, are efecte exagerate.

Am găsit eczul menționat în aceste produse:

  • unele felii de felii de pâine ambalate
  • knäckebrot, toast
  • strudel de mac, strudel cu umplutură de cacao
  • cornuri - unele specii
  • tortilla - unele specii

Medicii noștri avertizează și ei

Sake-ul poate determina oamenii să se îngrașe? Doctorul Katarína Černá de la ambulatoriul diabetologic din capitală spune da. „Ečka inversează întregul metabolism din organism. Potrivit cercetărilor, acestea pot provoca chiar modificări mutaționale, care pot duce apoi la cancer ", spune expertul.

Ai putea fi tu
interes

Demotivat? 5 sfaturi nutriționiste de primă mână pentru o lovitură rapidă în energie

Remediul clasic pentru temperatură și durere poate ajuta pacienții cu covid

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.

MUDr. Miloš Bubán
Gastroenterolog

Fiica are alergie la leguminoase și nu vrea să mănânce carne. Nu îi va lipsi proteina?

Proteinele sunt importante pentru formarea celulelor, transferul diferitelor substanțe în organism, imunitate și mușchi. Toate proteinele a căror sursă este hrana de origine animală, adică carnea, laptele, produsele lactate și ouăle, pot fi descrise ca fiind de valoare completă. Sursele de proteine ​​vegetale sunt în principal leguminoasele, cerealele, nucile și cartofii. Părinții au fost odată sfătuiți să le ofere copiilor cât mai multe proteine, carne, brânză și produse lactate, pentru o creștere adecvată. Cu toate acestea, prea multă proteină nu este exact ceea ce au nevoie pentru copii. Proteinele sunt adesea confundate cu calciu, deoarece merg adesea mână în mână. Cu toate acestea, trebuie să se distingă. Cantitatea de fibre din legume, carbohidrați sănătoși, acizi grași nesaturați de calitate din semințe, nuci sau pește și o cantitate adecvată de proteine ​​stau la baza unei stări sănătoase pentru copii.