dintre

Efectele vindecătoare ale plantelor au fost discutate și scrise destul de des în ultima vreme. Știai însă că unele ciuperci au și efecte de coastă? Deși, de exemplu, în țările asiatice utilizarea lor este unul dintre tratamentele utilizate, în Slovacia abia începem să le recunoaștem beneficiile.

Medicina tradițională chineză folosește pe scară largă ciupercile medicinale, care, totuși, cresc și în Slovacia. Doar până acum nu le folosim într-o măsură mai mare pentru tratamentul sau prevenirea diferitelor boli la fel de intens ca în China și alte țări asiatice. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că ciupercile și culesul de ciuperci au mari tradiții în țara noastră. Acest lucru este susținut de Martin Kanovský, un consilier pentru un stil de viață sănătos, de la Nová Ves nad Váhom, care recomandă adesea ciuperci medicinale pentru clienții cu probleme de sănătate.

Ciuperca numărul 1 crește și la noi

A studiat medicina tradițională chineză la Universitatea Charles din Praga și apoi a finalizat un studiu și un stagiu la o clinică din orașul chinez Tianjin. Ciupercile care cresc pe lemn sunt preferate în special. „Ciuperca numărul unu și cea mai importantă ciupercă medicinală din țara noastră este și ciuperca în creștere Ganoderma lucidum, pe care o numesc ciuperca tinereții veșnice. Aceasta nu este o exagerare, deoarece are un efect benefic asupra ficatului, afectează producția de celule roșii și albe din sânge și măduva osoasă. Deci, atunci când susținem ficatul, regenerăm practic întregul corp și astfel prevenim îmbătrânirea. Altfel este o ciupercă tare cu o pălărie tipică lucioasă, parcă lăcuită, deci nu poate fi consumată în starea sa netratată. Este transformat în extracte, inclusiv extracte alcoolice, sau măcinat în biomasă, aburit și adăugat la diferite feluri de mâncare, în China, de asemenea, la cafea, ceai, creme și chiar paste de dinți. a dezvăluit Kanovský.

Ciuperci împotriva colesterolului și a tumorilor

Sute de alte tipuri de ciuperci medicinale sunt utilizate în medicina chineză. Acesta este, de exemplu, urechea de bază (Auricularia auricula - judae), cunoscută și sub numele de „urechea lui Iuda”. Această ciupercă cartilaginoasă este frecvent utilizată la prepararea meselor în restaurantele chinezești. „Este o ciupercă care afectează și schimbul de sânge chiar și după leziuni, ajută la tratarea hemoroizilor, dizolvă trombii și ajută la tratarea inflamației. De asemenea, are efecte benefice de scădere a colesterolului. Dar există sute de astfel de ciuperci în China. Multe au efecte anticanceroase și pot fi cultivate și artificial. De exemplu, o ciupercă medicinală importantă este shiitake, o Lentinula edodes. În același timp, are un gust plăcut și poate fi consumat în mod obișnuit. Pe lângă China, cei mai mari producători ai săi sunt Japonia, Coreea de Sud și Taiwan. Sprijină sistemul imunitar uman, iar studiile clinice și-au demonstrat abilitățile antitumorale. " subliniază Kanovský.

Ciuperca va ajuta, de asemenea ...

Cu toate acestea, el recomandă și ciuperca, care crește de obicei în Slovacia și este una dintre puținele care sunt cultivate în mod obișnuit în țara noastră. Este ciuperci de stridii (Pleurotus ostreatus) și speciile sale înrudite, disc, fag, stejar, în formă de pâlnie, care s-au dovedit a avea efecte terapeutice, în special în tratamentul anumitor boli ale civilizației și ale bolilor tractului digestiv.

… Sau ciuperci

Potrivit lui Kanovský, totuși, efectele benefice asupra sănătății umane au și ciuperci comestibile și care apar în natura slovacă, cum ar fi Sulf comun, psoriazis, flamingo de iarnă, diferite tipuri de ciuperci ciuperci colectate de obicei. "Diferite preparate cu extracte de ciuperci au fost recent recomandate ca suplimente nutritive", a încheiat Kanovský.

Ce ciuperci medicinale cunoașteți? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.