bune

Urechile de porc sunt, de asemenea, iubite în multe țări, dar în mod tradițional nu există carne de porc în Israel - în Tatarstan. Sunt afumați, coapte, marinate, prăjite, presate și, de asemenea, consumate crude. Preparatul este cel mai des folosit ca gustare cu bere. În acest scop, pot fi înmuiate în apă timp de câteva ore pentru a le curăța, pune într-o oală și se adaugă apă cu adaos de frunze și piper negru. Douăzeci de minute mai târziu, îl pot răci și le pot tăia în fâșii. Urechile de porc tocate trebuie prăjite în sos de soia cu ketchup și mai multe tipuri de condimente timp de 15 minute. Servim acest preparat fierbinte.

Care sunt beneficiile urechii de porc?

Fanii acestui produs secundar sunt deseori interesați de întrebarea dacă urechile de porc sunt utile. Este sigur să spunem că astfel de alimente au beneficii semnificative pentru corpul uman. Conține o cantitate mare de calciu, care ajută la întărirea pielii, părului și unghiilor. Conținutul bogat de colagen, care stă la baza cartilajului și tendoanelor, face ca urechile de porc să fie utile pentru articulații. Această masă este recomandată nu numai persoanelor care au probleme articulare, ci și pentru bolile sistemului musculo-scheletic. Urechile de porc reprezintă 38% din proteinele de care organismul are nevoie pentru a îmbunătăți metabolismul și formarea celulelor și este o sursă de minerale precum magneziu, zinc, potasiu, cupru, sulf, fluor și fosfor, precum și vitaminele B și PP.

Deteriorarea urechilor de porc

Urechile de porc nu numai că pot beneficia, ci și le pot deteriora, care are un conținut ridicat de calorii și un nivel ridicat de colesterol din sânge, astfel încât alimentele din acest produs secundar nu trebuie utilizate pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Există 234 kcal la 100 de grame de ureche de porc. Dacă sunt consumate în cantități mari, acestea pot afecta negativ ficatul și stomacul.