Usturoi de urs - o lovitură de primăvară care te va face să te potrivești!

Poate vă amintiți locurile umbroase și umede din natură în care usturoiul de urs este abundent. Face parte din oferta de primăvară de pe piețele locale și nu trebuie ratată în grădina gospodinelor bune. Aroma și gustul caracteristic al usturoiului sunt de neprețuit în prepararea alimentelor și a medicamentelor casnice.

care

Usturoiul de urs (Allium ursinum) este în prezent la modă. Există mai multe motive. Este folosit pentru a pregăti mai multe feluri de mâncare, care îi vor conferi un gust și o aromă inconfundabilă. Este o parte de neînlocuit a medicinei umane, care pentru mulți dintre noi este o alegere mai bună decât utilizarea farmacistilor obișnuiți.

Odată cu lunile de primăvară vine nu numai o stare mai bună cu soarele, ci și un sistem imunitar slăbit și oboseala primăverii asociate cu simptome precum somnolență, iritabilitate sau nervozitate. Natura ne oferă o rețetă fiabilă pentru aceste simptome.

Usturoiului de urs îi lipsesc vitaminele lipsă (grupele B, vitamina C), mai multe minerale, care întărește apărarea unei persoane, o protejează de viruși, ciuperci și bacterii. Un compus numit alicină este, de asemenea, în mare măsură responsabil pentru aceste efecte. Usturoiul face față și problemelor de stomac, hipertensiunii arteriale, erupțiilor cutanate și este o alegere bună pentru curățarea de primăvară, de exemplu sub formă de tinctură.

Poartă usturoi condiment și tinctură

Frunzele de usturoi ale ursului trebuie recoltate înainte ca usturoiul să înceapă să înflorească. Cunoscutul vindecător și autorul cărții Sănătatea din farmacia lui Dumnezeu, Mária Trebenová, recomandă utilizarea usturoiului de urs nu numai ca condiment pentru a condimenta salatele, tartele, supele sau sosurile, ci și ca tinctură.

El recomandă pregătirea tincturii astfel: Umpleți sticla cu frunze de usturoi de urs feliate și spălate, pe care le turnăm 40% cu secară sau alcool din fructe. Închidem sticla, o așezăm într-un loc însorit (de exemplu într-o fereastră) timp de 14 zile. Tinctura se ia zilnic într-o cantitate de 10 până la 15 picături.

Sursa: Mária Trebenovová, Health from God’s Pharmacy, Ikar, 2010, ISBN: 9788055122557