Supe. Aceasta este tema celei de-a treia runde, după cum știți. M-am gândit multă vreme cum aș putea să o înving pe Lenka așa. Lintea, fasolea, gulașul sunt toate clasicele pe care mamele noastre le gătesc cel mai bine, la urma urmei 🙂

La final, însă, m-a luminat și s-a decis - Usturoiul într-o pâine! Porție mare de pâine prăjită crocantă, usturoi cremos ușor condimentat, garnisit cu cârnați afumați suplimentar calorici, care au adăugat o notă de zâmbet întregii părți. Perfect!

Ce ne trebuie?

Pregătirea

Primul și cel mai important pas din această rețetă este pregătirea bulionului. Există nenumărate moduri și tipuri de bulionuri. Fiecare bucătar își pune propriile lucruri în el, așa că vă voi lăsa acest pas. Am feliat morcovi, patrunjel, telina, chili, cartofi. A condimentat întreg ardeiul negru, frunza de dafin și am mai aruncat o oală de usturoi și o ceapă în oală. Gatiti bulionul aproximativ o ora si apoi amestecati cu un mixer de imersie.

pâine

Ne putem pregăti „bolurile de supă” până când toate legumele au fiert și s-au înmuiat. Tăiați cu grijă partea de sus a pâinii și tăiați interiorul. Aveți grijă să nu străpungeți pâinea sau să lăsați pereții prea subțiri sau groși. Simțiți-vă liber să apăsați și să întăriți interiorul cu mâna.

După ce ați sculptat și ați făcut mici ajustări la pâine, tăiați interiorul selectat în cuburi mici. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine, cu atât trebuie să câștigi cu el. După cum probabil știți deja, vom face crutoane din cuburi feliate. Se toarnă ulei de măsline pe tigaie, se adaugă busuioc (bineînțeles că puteți alege o altă plantă) și se prăjește energic.

Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Ungeți pâinile scobite cu ulei de măsline (nu uitați și interiorul) și apoi lăsați puțin să se coacă în cuptor timp de aproximativ 10-12 minute. Cu toate acestea, este necesar să urmăriți cu atenție pâinile, de îndată ce preiau culoarea crocantă, apoi selectați-le.

Luăm pâinile prăjite pe o farfurie. Se toarnă usturoi parfumat în ele și se ornează cu crutoane și cârnați tăiați mărunt, pe care i-am prăjit și noi.

Și acesta este rezultatul. Supă de cârnați groși de usturoi cu crutoane crocante. Este garantat să nu vă deranjați cu a doua masă, deoarece imediat ce mâncați o astfel de porție, veți fi plini.

Vă doresc tuturor prieteni de bun gust, cred că în runda a treia am pus bara sus și de data aceasta victoria este a noastră.