În nordul mesei, întâlnea adesea o siluetă neagră de usturoi. Deși usturoiul negru are un miros puternic înțepător, dar are un efect antiinflamator bactericid bun, atât de multă lume îi place. Usturoiul negru este o plantă perenă, în funcție de diferite culori ale pielii, poate fi împărțit în piele purpurie și semințe albe două specii. Cuișor de usturoi violet mic și mare, gust picant usturoiul alb și puternic poate fi împărțit în clapetă mare și mică două, gust picant mai ușor. Aceste două tipuri de usturoi negru sunt comestibile sau ca un condiment de utilizat, dar pot fi utilizate și din punct de vedere medical, este un aliment de mare valoare.

negru

Uleiul volatil conținut în usturoiul negru reprezintă aproximativ 0 din total. 2%, componenta principală din ulei este capsaicina usturoiului negru, usturoiul din acidul usturoi negru este afectat de hidroliza enzimatică și produs. Acest lucru face ca usturoiul negru să joace rolul de sterilizare antiinflamatorie, în special pentru tratamentul tractului respirator superior și a infecțiilor gastro-intestinale, a cheratitei fungice etc. Au un efect semnificativ. Pentru pacienții cu boli gastrice, consumul adesea de usturoi negru ajută la prevenirea agravării dinastiei Sui, în special la prevenirea cancerului pe termen lung. Deoarece usturoiul negru bogat și compușii săi omologi au un efect inhibitor asupra activității celulelor canceroase, celulele canceroase nu pot crește normal în generația Reeves și, în cele din urmă, generația rapidă pe care o trag a încetinit și a murit.

După studiu, s-a constatat că în viața de zi cu zi a alimentelor, cea mai numeroasă mașină este usturoiul negru de germaniu. Când compușii organici ai germaniului sunt combinați cu unele medicamente anticanceroase. Are un bun efect sinergic în inhibarea creșterii tumorale locale și în prevenirea metastazelor tumorale. În același timp, compușii organici ai germaniului pot stimula, de asemenea, corpul uman să producă interferon, iar interferonul are un efect anticancer este foarte evident. Compușii organici de germaniu pot oferi, de asemenea, un sistem imunitar deteriorat, cu un anumit grad de reparare, pot activa, de asemenea, celule ucigașe naturale și macrofage care duc la controlul cancerului. În plus, compușii organici ai germaniului pot reduce vâscozitatea sângelui, ceea ce previne aderența celulelor canceroase, infiltrarea și distrugerea peretelui vasului, prevenind astfel dezvoltarea proliferării celulelor canceroase într-un rol foarte important.

Deși efectul negru anticancer al usturoiului este evident, dar nu poate rezista testului „fierbinte” pentru a juca efectul anticancer, cel mai bun mod de a mânca este să-l amesteci cu usturoiul. Deoarece usturoiul negru este zdrobit, acesta conține două componente ale usturoiului, iar usturoiul se poate atinge unul de altul pentru a forma usturoi negru și pune 1 (15 minute mai târziu pentru a mânca pentru a maximiza rolul de prevenire a cancerului.) Usturoiul negru este în detrimentul alimentelor alcaline la consum, în condiții alcaline comestibile poate reduce efectul bactericid al elementului usturoi negru. impact asupra eficacității sale unice.