atenția
Cea mai veche cultură - fasole are mai mult de 200 de soiuri, care diferă prin culoarea miezului, folosind o plantă sau plantă. Cele mai frecvente dintre speciile utilizate pentru cereale sunt fasolea albă. Are un gust minunat, este un purtător de mai multe fibre și o sursă majoră de proteine ​​pentru persoanele care, dintr-un anumit motiv, nu folosesc produse de origine animală.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al bazei albe

Cu fiecare dintre produsele alimentare, o persoană primește nu numai energie pentru munca corpului, ci și substanțe care stimulează munca și pe care sistemul le necesită în cantități mici. Sunt vitamine, minerale și activatori organici ai proceselor vieții. Fasolea este atât de bogată în substanțe utile încât o ceașcă de fasole asigură o treime din necesarul de calorii al organismului. În 100 g produsul conține:

  • proteine ​​- 21 g, 84 kcal;
  • grăsimi - 2 g, 18 kcal;
  • glucide - 47 g, 188 kcal.

Conținutul total de calorii al fasolei albe este de 298 kcal. În ciuda nivelurilor ridicate de carbohidrați, produsul este recomandat persoanelor cu diabet, deoarece fibrele inhibă absorbția glucozei, iar nivelul zahărului din sânge scade.

Fasolea conține vitamine vitale B, C, A, K, PP. Vitamina E este extrem de importantă pentru nutriția celulelor cornului. Arginina, care se găsește în fructe de pădure, acționează ca insulină și acid folic optimizează funcționarea mușchilor inimii și a sistemului circulator.

Mineralele în diferite cantități reprezintă 23 de elemente. În plus față de elementele de bază din alte produse vegetale, pe bază albă:

  • titan și nichel 150 și, respectiv, 173 μg;
  • aluminiu - 640 mkg;
  • siliciu - 92 mcg;
  • bor - 490 mkg;
  • cupru - 580 mkg;
  • sulf - 159 micrograme.

Nu este posibilă listarea tuturor elementelor. Cu toate acestea, toate din complex au un efect benefic asupra organismului. Dacă vrei să elimini alimentele din fasole, atunci scapă de substanțele care ajută la sănătatea ta.

Fasole proprietăți utile și contraindicații

Efectul benefic al fasolei se datorează compoziției sale. Vitaminele prezente în produs stimulează activitatea tuturor organelor. Iar o substanță precum sulful ajută la refacerea microflorei intestinale slăbită prin tratamentul cu antibiotice sau boli intestinale. Fierul este implicat în producerea de celule roșii din sânge, ajută la creșterea producției de celule roșii din sânge.

Cu cât eficiența fierului este mai mare, cu atât sunt folosite mai multe fasole în același timp cu produsele vegetale bogate în acid ascorbic. În același timp, magneziul și acidul folic încep să funcționeze, ajutând la reconstrucția vaselor de sânge și la întărirea mușchiului inimii.

În același timp, alte componente optimizează funcția rinichilor și a vezicii urinare, a plămânilor, accelerează procesele metabolice, previn formarea colesterolului. Cercetătorii care studiază beneficiile și daunele cauzate de fasole au ajuns la concluzia că fasolea protejează o femeie de cancerul de sân de două ori pe săptămână.

Fasolea cu adevărat salvatoare se întâmplă în vremurile Postului Mare, când credincioșii sunt instruiți să nu mănânce produse de origine animală. Prin urmare, proteina vegetală este esențială pentru funcționarea corpului. Multe feluri de mâncare au fost predate de specialiști culinari din această cultură.

Există contraindicații pentru toate proprietățile avantajoase ale fasolei. Aveți grijă să mâncați alimente din fasole albă sau lăsați complet:

  • oamenii mai în vârstă;
  • gastrită cu aciditate ridicată sau ulcer gastric;
  • cu gută;
  • cu probleme intestinale.

O atenție deosebită trebuie acordată faptului că fasolea nu poate fi consumată crudă, inclusiv porumbul. Tratamentul termic ar trebui să fie lung pentru a distruge substanțele nocive prezente din toate tipurile de leguminoase numai în fasole.

Este neplăcut să vă umflați cu utilizarea anumitor feluri de mâncare cu fasole. Pentru a reduce deșeurile, fasolea trebuie înmuiată, schimbând adesea apa. Pentru gătit folosiți apă proaspătă, adăugați mărar, gătiți la temperatură scăzută fără a amesteca. După leguminoase, trebuie să beți mai mult lichid pentru a-l satura cu fibre.

Utilizarea frunzelor de fasole în scopuri medicinale

Frunzele de fasole sunt o materie primă medicinală care este solicitată în medicina tradițională. Pentru diabetici, infuzia este utilizată pentru scăderea zahărului din sânge. Pregătirea pentru băut într-un termos, pentru o jumătate de litru de apă clocotită ia 3 linguri de așchii și durează câteva ore. Bea infuzie și decoct cu umflături.

Nu fi tratat niciodată. Numai un medic sau un medicină pe bază de plante poate ști cum să utilizeze formele de dozare, concentrația și dozajul acestora. Auto-medicația poate deteriora un organism deja bolnav.

În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că fructele de padure sunt cel mai afectate de dăunători, semințele de mazăre. Prin urmare, furnizarea medicamentului trebuie păstrată într-un pachet sigilat sau la frigider.