Fetelor, vă rog să întrebați. La Crăciun vom fi mai mulți dintre noi decât de obicei. Vor fi oameni cu care nu am sărbătorit niciodată Crăciunul, dar ceea ce nu trebuia să fie. Nu sunt împăcat cu asta în interior, dar va veni.
Problema mea, sau mai degrabă ezitarea, este ce trebuie să sudăm. Întrebați-i pe cei interesați sau pur și simplu prezentați ceea ce mâncăm.
Noi, adică familia mea, am parcurs un drum lung în alimentație, de la tradițional la sănătos.
Comentarii
Când am avut o vizită de Crăciun, am oferit întotdeauna cu ce suntem obișnuiți. Asta înseamnă suplimente de Crăciun cu miere înainte de cină, usturoi pentru sănătate, apoi varză și în final o salată de cartofi cu pește prăjit. Acesta este meniul nostru tipic și, sincer să fiu, nici măcar nu m-am gândit să ne schimbăm obiceiurile în legătură cu meniul.
Dar, din moment ce scrii că ai parcurs un drum lung de la tradițional la sănătos, nu știu. încearcă să specifici. Pentru că dacă ar fi cu adevărat ceva complet diferit de un clasic - probabil aș face cel puțin salata de cartofi și peștele.
Am stat și eu o dată în fața acestui lucru și am fost îngrijorat de modul în care se va întâmpla, dar am decis că Crăciunul va fi în spiritul meu tradițional și astfel vor fi alături de mine și se vor adapta. Eu nu fac carne, ci pește și au tăiat acasă, dar până la urmă totul a fost bine. Așa că cred că se vor adapta cu siguranță.
Margori, tradițiile sunt diferite - undeva tăiate, undeva pești, undeva varză, undeva linte. Nu văd o problemă în cineva care se adaptează la alte tradiții. Dar, după ce am citit ultima propoziție, nu știu dacă este cu totul altceva - dacă ar fi salată de legume și brânză de tofu, de exemplu, probabil nu aș servi-o pentru a vizita la Crăciun, pentru că aș vrea ca oaspeții să se simtă bine cu mine.
Ei bine, ne-am ocupat de acest lucru când soțul și tradițiile mele s-au alăturat familiei în moduri diferite. În plus, există copii care nu vor ceea ce a fost tradițional.
Și așa gătim mai mult - ei bine, suntem 10 la masă. Mama nu va ierta salata de cartofi și peștele prăjit, voi face somon cu cartofi prăjiți și salată de linte. Gatim doua supe - unii vor varza cu ciuperci, pentru ceilalti doi membri trebuie sa fie linte. Nu o iau ca pe o povară, gătim câte puțin din fiecare și fiecare dă ce vrea, ce poate suporta stomacul și conștiința.
Pe lângă acel obiectiv, nu-l îngroșez cu făină, de exemplu. Am amestecat și cernut doar o parte din obiectiv. Salata mea va fi fără maioneză.
De exemplu, mama trebuie să aibă un compot de fructe uscate, așa că îl gătesc pentru ea. Facem pâine prăjită în trei exemplare, după gust, dar, de asemenea, probabil mănâncă doar adulți.
Și mărturisesc că, dacă ar veni cineva la ronina care este fundamental tăiat, m-aș acomoda. Mai bine calm decât nervozitate. Și prăjiți câteva fripturi dacă cineva vrea, de ce nu. Vă voi oferi, de asemenea, o alegere de prăjituri - vor fi cupcakes cu ciocolată, dar într-adevăr doar ciocolată fără tot și umplute cu niște cremă de avocado și banane, brânză de vaci albă, nucă de cocos, iaurt. În plus, mama și sora vor aduce cu siguranță atât smântână, cât și uscate.
Cel mai important, trebuie să vă ocupați de acea vizită, meniurile sunt deja o jucărie
Dasi, ești un înger. Într-adevăr. Sunteți dovada vie că există iubire absolută și toleranță. Nu aș avea nervul să fac asta. Esti minunat.
Ei bine, sunt doar fericit că am în sfârșit pe cine să gătesc:) Aproape tot timpul anului sunt în fiecare zi aproximativ trei persoane, așa că mai degrabă mă bucur de asta, că pot să mă arăt
În caz contrar, este destul de obișnuit în țara noastră ca fiecare să avem ceva diferit pe farfurie. Bănuiesc că sunt un maestru la variantele aceluiași fel de mâncare care provin dintr-o oală .
Dasi, aplic pentru pregătire!
Ar trebui să clarific asta. Nu fac triplă supă și sos de ciuperci. Și, de asemenea, buric, semințe de mac, sau cum se numește. Nu fac salată de pește prăjit sau cartofi cu maioneză. Nici măcar prăjiturile acre. Nu pun bani pe masă, linte. Oh, dar sunt teribil de neconvențional.
Știu că familia mea nu va dori prăjit, așa că îl voi găti tradițional - neconvențional, nu 100%, dar 1000% știu că va fi comentat de colegi. Îi cunosc și părerea lor. Cum să mâncăm totul și cum nu păstrăm tradiția și cum inventăm și cum nimeni nu le-a protestat și cum toată lumea a mâncat totul cu ei și cum copiii nu ar trebui să cedeze și cum a fost cândva . Soțul meu tace atunci, copiii pleacă și încerc să schimb subiectul conversației pe o altă pistă.
Și aici dau peste vanitatea mea în mine și mi-e teamă să le pregătesc în mod tradițional, doar pentru că vom fi în continuare în spatele celor ciudate? Sau mă apăr și mă răsculez doar pentru că a mânca de Crăciun nu este prioritatea mea numărul unu?
Cred că trebuie doar să îl șterg? Demontați laturile stânga și dreapta.
Mă tem că, dacă aș vrea, pur și simplu nu aș putea să fac totul oricum. Deci, cu siguranță voi reduce modul „tradițional”. Nu aș da asta. Poate în ziua a doua înainte să gătesc un dactus din acele supe și să ofer - dar ce se întâmplă cu ceilalți care stau la masă și așteaptă să vină următorul curs? Și puneți farfuriile pe fiecare supă, sau toate supele în aceeași farfurie?
De exemplu, nu-mi pot imagina câtă mâncare să se încălzească pentru a putea fi servită. Încercați să sfătuiți. Între cursuri, se încălzește la cuptorul cu microunde? Serviți pește cu ierburi și legume cu pește prăjit și salată în același timp? Ce se întâmplă dacă toată lumea se aruncă în dacha și nu va fi suficient? Ei bine, întrebările care îmi trec prin cap.
Deci, există o problemă în altă parte. Nu știu, meniul nostru nu mi se pare deosebit de solicitant. După cum am scris - avem varză, o gătim întotdeauna cu o zi înainte, precum și salată de cartofi cu maioneză de casă. Lucrăm împreună într-o dispoziție festivă și aștept întotdeauna cu nerăbdare acest lucru. A doua zi, peștii sunt doar prăjiți. Servim varza într-un castron, cald și bineînțeles că salata nu este caldă, așa că nici peștele nu este fierbinte, pot păstra doar căldura într-o oală bună. Avem prăjituri pe măsură ce coac - nu trebuie să lipsească caprifoiul, iar altele în funcție de dispoziție. Nu am mai mult de 4 tipuri de pâine.
Când invit pe cineva să viziteze - și nu doar de Crăciun, încerc să-l fac să se simtă bine. Și cred că prăjind salată de pește și cartofi, chiar dacă ați cumpăra atât de mulți roboți nu ar face asta. Sau încercați să fiți de acord cu familia dvs. că de ex. salată de cartofi sau alte feluri de mâncare tradiționale pe care le aduc. Și poate toată lumea o va gusta. încercați meniul etc. toată lumea este de acord, nu trebuie să fii doar tu.