spumant

Acțiune

Preferați vinul spumant dulce sau uscat? Vei servi tartine sau o cină cu trei feluri? Aveți totul gândit și pregătit din timp sau faceți lucruri în ultimul moment? Crăciunul și sărbătoarea Anului Nou ar trebui să fie un moment de odihnă și bună dispoziție. Cu un pahar de vin spumant răcit corespunzător, totul este întotdeauna mai ușor, fie că sunteți vizitat de o vizită neașteptată, fie că pregătiți o cină de vacanță pentru întreaga familie.

Cum să transformi fiecare oportunitate într-un moment de neuitat? Ingrid Vajcziková, oenolog șef al companiei Hubert J.E.

1. Îți plac dulciurile sau pregătești un desert gustos? Vă recomandăm să serviți un vin spumant semi-dulce, numit demi-sec. Dacă îți place mai mult vinul spumant uscat, alege brut. Vinul spumant este potrivit pentru orice ocazie și fiecare masă.

2. Păstrați vinul spumant în poziție verticală într-un loc răcoros, liniștit și întunecat, ideal la 16 ° C, de preferință într-o pivniță. Dacă nu aveți o pivniță, nu contează, este important să nu fie expus fluctuațiilor de temperatură, deoarece acestea sunt dăunătoare pentru aceasta.

3. Nu deschideți vinul spumant imediat după transfer, ci mai degrabă lăsați-l să se „odihnească” o vreme. Acest lucru va evita o explozie neașteptată sau alte faux pas.

4. Fiecare vin spumant are temperatura sa, ceea ce îl mărturisește și îl îmbunătățește cel mai mult sau îi subliniază gustul. Vin spumant alb rece la 5-7 ° C înainte de servire, vin spumant roz la 6-8 ° C și vin spumant roșu la 9-11 ° C.

5. Dacă nu ajungeți din urmă, nu puneți vin spumant în congelator. Pentru a o răci rapid, umpleți găleată de vin spumant cu bucăți de gheață, turnați apă peste ea și adăugați 2 linguri de sare. Puneți vinul spumant în el și întoarceți sticla încet. O puteți servi după doar 10 minute.