Deși capitala noastră rămâne încă în urma celorlalte capitale europene în ceea ce privește numărul de întreprinderi vegane sau „vegane friendly” (clasamentul restaurantelor vegane este dominat de Berlin, Varșovia, Londra și Praga), vedem deja o schimbare semnificativă și dorința de a abordați alimentația etică. În Bratislava, se înființează diverse bistrouri, coastere și restaurante mai luxoase, care sunt fie pur vegane, fie oferă mult mai mult decât cartofi prăjiți francezi cu ketchup pentru „consumatorii de plante” în meniul lor. Iată zece dintre ele:
Azza bistro
Acest bistro crud și vegan din Ružinov și-a deschis porțile și bucătăria abia în 2015, dar a reușit deja să devină una dintre cele mai populare companii din Bratislava care oferă alimente vegetale. Zvonurile despre burgerii săi vegani excelenți au trecut limitele orașului, precum și despre deserturile sale crude. Azza oferă, de asemenea, baghete vegane, brânză prăjită vegană și piureuri.
Adresa: Tomášikova 10/D, Bratislava
(actualizare: Azza și-a închis operațiunea pe Tomášikova în ianuarie 2017)
- Ziua Mondială a Nutriției, în timp ce europenii sunt afectați de obezitate, milioane de copii mor de foame în altă parte
- Tradiția pomului de Crăciun - Noizz
- Acestea sunt școli și grădinițe internaționale din Bratislava
- Udia a găsit o pisică pe stradă cu o verigă tristă în spatele gulerului - Noizz
- Trailerul unui nou documentar de la BBC - Noizz