Vegetarianism și copii

vegetarianism

Uneori auzim părerea că vegetarianismul poate fi bun numai pentru un adult care este deja activ fizic și care nu mai poate fi afectat de o dietă vegetariană care nu oferă „nutriție esențială”. Dar vremurile se schimbă, cercetarea medicală merge înainte și dezvăluie treptat ceea ce a fost cunoscut și urmat de cultura vedică de milenii. Opinia menționată este o reflectare de mult timp în urmă, când medicii au crezut, de exemplu, că un adult are nevoie de 80-100 g de proteine ​​pe zi din dieta sa, în loc de 40-65 de grame declarate în prezent, că toate sunt necesare aminoacizii pot fi obținuți numai din proteine ​​animale și altele asemenea. Acum chiar și la noi, mulți medici recomandă o dietă vegetariană ca prevenire a diferitelor boli grave și ca un stil de viață mai sănătos în general. Multe studii medicale moderne indică efectele negative ale aportului excesiv de proteine, grăsimi animale și chiar.

Cu toate acestea, medicii sunt încă puțin sceptici cu privire la alimentația copiilor mici, a adolescenților și a mamelor care alăptează (poate pentru că noile cunoștințe vin prea repede și medicii se țin încă de cele vechi). Cu toate acestea, este important de menționat că chiar și acești promotori solizi ca necesitatea consumului de carne sunt dispuși să admită că o dietă lacto-vegetariană cu puțină îngrijire și atenție oferă tot ceea ce este necesar pentru creșterea și dezvoltarea adecvată a individului, deoarece produsele lactate produsele conțin proteine ​​și grăsimi animale "esențiale". Acești medici avertizează că cei care doresc să fie vegetarieni trebuie să acorde o atenție deosebită acoperirii suficiente a necesității de proteine, calciu, fier și vitamina B12. Cu toate acestea, această cerință nu este deosebit de dificil de îndeplinit dacă suntem conștienți de câteva constatări de bază.

Este incontestabil că laptele matern este cea mai bună nutriție pentru sugari. Cercetările medicale au arătat, de asemenea, că laptele vegetarian rămâne în urma laptelui mamelor care consumă carne. În India, femeile nu își alăptează copiii doar câteva luni, ci ani de zile. Și la o vârstă ulterioară, de fapt, pentru tot restul vieții, vaca preia acest rol, motiv pentru care o vacă este considerată și o mamă în cultura vedică.

Pentru a oferi copilului tot ce este necesar pentru dezvoltarea sa sănătoasă (calorii, proteine, grăsimi, vitamine, fier, calciu, zinc, iod etc.), nu este necesar să i se dea copilului carne. Tot ce aveți nevoie este o dietă vegetariană variată, cu o mulțime de produse lactate, cereale, leguminoase, legume și fructe proaspete (așa cum este descris în articolul nutrițional) pentru a satisface pe deplin nevoile copilului și, de asemenea, pentru a-l proteja de multe dintre dificultățile și bolile consumului. carne. Copilul își va dezvolta astfel un obicei alimentar adecvat, care îi va asigura o sănătate bună pe tot parcursul vieții sale. În plus, prin modul lor natural de viață fără a provoca suferințe inutile celorlalți, ei învață cum să se relaționeze în mod corespunzător cu natura, alte creaturi și oamenii în general. Copiii sunt foarte receptivi și observă împrejurimile, de unde iau apoi un exemplu. De aceea, să le oferim îngrijire suficientă pentru a deveni oameni caracteristici care vor fi de un real folos pentru societate.

Din păcate, din cauza diferitelor boli ale civilizației, alergiilor etc. suntem mulți dintre noi care trebuie să bea lapte din dietele lor sau au diete fără gluten. Cu toate acestea, chiar și acești oameni pot fi vegetarieni fără probleme. Dar, atunci când își întocmesc dieta, trebuie să fie puțin mai atenți și mai consistenți. La urma urmei, vegetarianismul este întotdeauna un beneficiu, mai ales atunci când îi dăm o dimensiune spirituală. Literatura vedică vorbește clar. Consumul de carne trebuie pur și simplu evitat de toată lumea. Atât sănătatea noastră, cât și dezvoltarea noastră spirituală sunt în joc.

Cum pune Asociația Dietetică Americană pe această temă?

În cele din urmă, putem adăuga un scurt extras dintr-un articol despre vegetarianism de către Asociația Dietetică Americană (ADA), care a fost înființat în timpul Primului Război Mondial și a câștigat o bogăție de cunoștințe și experiență de atunci. Compania, cu mulți experți prin nutriție, se ocupă de alimentația adecvată a populației, efectuează cercetări în acest domeniu, tratează bolile care decurg din alimentația necorespunzătoare și, de asemenea, educă publicul cu privire la problemele nutriționale sănătoase.

„O dietă vegetariană oferă organismului o mulțime de substanțe nutritive. În plus, bolile de inimă, hipertensiunea arterială, diabetul, obezitatea și anumite tipuri de cancer sunt în general mult mai puțin frecvente în rândul vegetarienilor. Vegetarianismul bine planificat este potrivit pe tot parcursul vieții, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria și adolescența. În plus, o dietă vegetariană este benefică prin faptul că conține o proporție mai mică de grăsimi saturate, colesterol și proteine ​​animale. În plus, conține mai mulți carbohidrați, fibre, magneziu, potasiu, vitaminele C și E decât o dietă cu carne („(ADA, 2003.)