vegetarianismul

Cu siguranță vei cunoaște pe cineva din zona ta care refuză să mănânce carne. El explică acest lucru prin reticența sa de a ucide animale sau ca un beneficiu pentru sănătatea sa. Chiar este?

Vegetarianismul nu a apărut aici de nicăieri. Originile sale sunt de diferite religii, care prescriu anumitor reguli adepților lor. Acestea includ interzicerea anumitor tipuri de carne sau produse de origine animală. Aceasta este ceea ce distinge budismul, hinduismul, islamul și altele. Creștinii au avut mai ușor în trecut. Doar consumul de sânge și de animale înăbușite a fost interzis. Apariția vegetarianismului a avut loc astăzi după 1908, când a fost fondată Uniunea Internațională Vegetariană. Cu toate acestea, această tendință a cunoscut cea mai mare prosperitate după cel de-al doilea război mondial, când societatea a pornit pe calea protejării drepturilor animalelor.

El nu este vegetarian ca un vegetarian

În plus față de vegetarienii clasici care nu mănâncă carne, există și alte câteva ramuri de oameni hrăniți în mod similar. Acestea sunt, de exemplu:

  • Semivegetarieni - consuma pasari si peste
  • Pescovegetarieni - consuma lapte, oua si peste
  • Lacto-vegetarieni - consumă lapte și ouă
  • Lactovegetarieni - consuma doar produse lactate
  • Ovovegetarieni - consuma doar oua
  • Vegani - nu consumă nimic de origine animală, nici lapte, ouă sau miere
  • Frutari - consumați numai fructe, legume și semințe care nu au fost afectate. Aceasta înseamnă că fructele nu se rup, ci le mănâncă doar pe cele căzute pe pământ. De asemenea, nu consumă cartofi, varză sau morcovi, care trebuie culese cu forța
  • Virarianii - consuma alimente tratate la o temperatură de numai 42 de grade Celsius
  • Flexitarieni - Din când în când consumă și carne, dar numai din fermele ecologice sau din sălbăticie
  • Freegani - una dintre cele mai extreme industrii. Ei refuză să exploateze resursele Pământului și, prin urmare, se hrănesc doar cu ceea ce alții aruncă

Vegetarianismul este bun pentru sănătatea ta?

Dacă nu aveți o boală care necesită absența cărnii, cel mai probabil vegetarianismul nu poate fi cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru corpul dumneavoastră. Mulți medici consideră, de asemenea, vegetarianismul cu neîncredere. Motivul este simplu. Aportul de substanțe, care sunt copleșit conținute în hrana animalelor. Acestea sunt în principal proteine. Corpul uman primește aproximativ 30 de substanțe de bază prin dietă. Dacă chiar unul lipsește mult timp, se pot aștepta la complicații de sănătate. Vegetarianismul va fi astfel benefic pentru oameni numai în cazul unei construcții amănunțite a meniului și a sănătății deja existente.

Este posibil să existe restricții privind carnea

Cu toate acestea, vegetarianismul contribuie la raționalizarea dietei. Carnea apare astăzi prea des în meniuri. Vă puteți aminti, de asemenea, o perioadă în care carnea era pe masă numai în timpul prânzului festiv de duminică. Astăzi este o parte de zi cu zi și este consumul excesiv și tratamentul necorespunzător duc, de asemenea, la obezitate, de exemplu.

Ce să faci dacă începi?

Vegetarianismul nu înseamnă doar excluderea cărnii din meniu. De asemenea, trebuie să vă uitați la următorii factori:

  • Bea multa apa - alimentele vegetale sunt bogate în fibre și necesită mai multă apă pentru a fi digerate. De aceea, creșteți doza zilnică de lichide și beți cel puțin 2 litri pe zi (dar de preferință mai mult)
  • Înlocuiți proteinele cu produse lactateși leguminoase - Acestea sunt foarte bogate în proteine ​​de care organismul dumneavoastră are nevoie disperată
  • Mănâncă suficient ouă, semințe și nuci
  • Creșteți doza de fructe și legume - este cea mai bună sursă de vitamine, conta pe cel puțin 500 de grame pe zi
  • Ele vor deveni baza dietei tale cartofi, leguminoase și cereale
  • Verificați aprovizionarea cu grăsimi vegetale - aportul zilnic al acestora trebuie să fie de maximum 80 de grame
  • Soia și tofu - va trebui să vă împrieteniți cu ei datorită conținutului ridicat de proteine, deși în ultimii ani nu este recomandat să le consumați în cantități excesive, deoarece este adesea modificat genetic
  • Vitamina B 12 - este important pentru celulele roșii din sânge, dar este subestimat de mulți vegetarieni. Ar trebui să luați în considerare luarea acestuia ca supliment nutritiv (este aproape o necesitate pentru vegani)

Vegetarianismul poate fi benefic pentru mulți, dar nu ar trebui să mergeți la extreme absolute. Nu contează dacă nu rămâi mult timp cu vegetarianismul. Vă va oferi obiceiurile de bază ale alimentației sănătoase. Veți controla valoarea nutrițională a alimentelor individuale și acest lucru este foarte important în zilele noastre. Dacă sunteți serios în legătură cu vegetarianismul, consultați-vă medicul în avans pentru a vedea dacă noul stil vă va dăuna mai mult decât vă va ajuta.

Te clasezi printre vegetarieni sau vreunul dintre ramurile oamenilor hrăniți în mod similar? Scrieți altor cititori pentru discuție.