Dacă vă gândiți să treceți la o dietă vegetariană sau vegană, vă întrebați cum puteți obține suficiente proteine esențiale pentru corpul nostru. Dacă ești activ în sport și elimini complet proteinele animale din dieta ta, cu siguranță te gândești să pierzi masa musculară. Vă putem asigura că grijile dvs. nu sunt necesare.
Proteinele din dietă și din corpul nostru sunt formate din 20 de aminoacizi. Opt dintre ele (plus arginina și histidina, care sunt esențiale pentru copii) nu pot fi produse de corpul nostru, așa că trebuie să le luăm în cantități suficiente din alimente.
Prin urmare, dacă excludem proteinele animale din dieta noastră, trebuie să ne concentrăm mai mult pe leguminoase (mazăre, fasole, linte) și semințe oleaginoase (soia, arahide, maci, nuci). Cantități puțin mai mici de proteine pot fi găsite și în cereale și produse din cereale. Trebuie să includem în meniul vegan suficiente leguminoase, care sunt bogate în lizină. Combinațiile excelente sunt, de exemplu, leguminoasele + cerealele, precum și nucile și diversele tipuri de semințe, așa că gândiți-vă la aportul de surse vegetale cu un spectru optim de aminoacizi (de exemplu, quinoa). Pentru sportivii cu o nevoie semnificativ mai mare de proteine, este adecvat să se includă băuturi proteice vegane sau BCAA.
Băuturi proteice vegane
Proteină din soia
servește ca singurul înlocuitor pentru diverse proteine pe baza unei băuturi care conține toți aminoacizii esențiali
Proteine vegane - amestecuri
Astăzi, producătorii ne oferă diverse amestecuri de proteine vegetariene care combină proteine din mai multe surse vegetale.
Proteina de mazăre
Nu tuturor le place mazărea, dar proteinele din mazăre sunt grozave. Dacă sunteți sensibil la alimente precum laptele, ouăle, soia sau praf de zer, proteina din mazăre poate fi un substitut excelent pentru dvs.
Proteina din orez
proteina din orez este o alternativă bună pentru cei care nu doresc să ia proteine din zer. Proteina de orez conține aminoacizi esențiali, vitamine B și E, fibre și nu conține grăsimi. Nu provoacă probleme digestive.
Proteina de cânepă
o sursă excelentă de proteine, conține opt din 9 aminoacizi esențiali, care este o alternativă excelentă la zer și cazeină