Cel mai dăunător pentru corpul uman este carnea roșie, ale cărei cantități mari de grăsimi saturate și cloresterol pot înfunda vasele de sânge. Într-un alt studiu, s-a constatat că compusul de carnitină găsit în carnea roșie a înfundat și vasele de sânge. Este metabolizat de bacteriile intestinale umane.
Carnitina în alimente
Este conținut mai ales în carne de oaie, apoi miel și carne de vită, mai puțin în carne de porc și iepure. Este mult mai puțin în laptele de pui, miel și ficat. Dieta furnizată trebuie să depășească 75% din necesarul zilnic de carnitină umană, restul este producerea aminoacizilor esențiali lizină și metionină din organism.
Interesant este faptul că cercetătorii au descoperit că asocierea dintre o dietă vegetariană și o mortalitate mai mică a fost mai mare la bărbați decât la femei. La bărbați, bolile cardiovasculare și decesele legate de inimă au fost mai puțin frecvente.
Studiul a fost publicat în revista JAMA Internal Medicine.
- Ea are grijă de rudele bolnave de lungă durată care merită o medalie, dar și ele pot face rău
- TOP 6 cele mai grave propoziții care vă pot răni copilul New Time
- Femeile mai în vârstă și obeze își pot proteja inimile - Sfaturi 2021
- O revoluție familială se apropie în Polonia, iar slovacii pot pretinde și 500 de zloti pe copil; Jurnalul N
- Televizorul și sănătatea copilului Când basmele îl pot face rău