Potrivit inspectorului șef Darina Keselyová, a fost evidențiată nerespectarea greutății porțiilor de mese gata și s-au constatat și erori în conformitate cu principiile bunei practici de fabricație.
Inspectorii au găsit bucătăriile bunuri după perioada de garanție și, de asemenea, a relevat nerespectarea igienei operaționale personale. „Au fost constatate și deficiențe în eșantionarea alimentelor și nerespectarea limitei financiare. În două cazuri, regulile de funcționare în unitatea de alimentație școlară nu au fost aprobate de Oficiul de Sănătate Publică ", a informat Keselyová.
Mai multe deficiențe operaționale și igienice au fost cauzate și de starea tehnică precară a clădirilor, în care se află bucătăriile școlare. În multe cazuri, este zidărie crăpată sau cu scurgeri. Într-una din școli, de exemplu, conducta deteriorată trece direct deasupra tigailor, în altă parte nu existau capace montate profesional pe canalele de scurgere. Acestea au fost asigurate împotriva intrării rozătoarelor din conducta de canalizare doar printr-o rețea metalică, pe care muncitorii din bucătărie au încărcat-o cu o găleată de apă.
- Kolíková Adevărul despre accidentarea lui Lučanský în spatele gratiilor de la Nový Čas
- Cât vom economisi pe gazul New Time
- Ducesa Kate este din nou însărcinată! Timp nou
- Kate a dezvăluit Planificarea împreună cu William pentru un alt bebeluș New Time
- A mâncat doar cârnați și chipsuri. Consecințe fatale! Timp nou