300 g cartofi 600 g dovlecei 1 ulei de ceapă 2 cuișoare usturoi sare 1 l apă 200 ml smântână de gătit piper negru 1 PL sos de soia suc de 1/2 lămâie pătrunjel proaspăt sau mărar pâine crutoane Echipament suplimentar mixer submersibil
Pregătire: 40 de minute
Pasul 1
Curatam legumele si le taiem cubulete. Se prăjește ceapa până la galben auriu în ulei încălzit.
Pasul 2
Adăugați cartofii și dovleceii pe baza de ceapă și prăjiți-l o vreme.
Pasul 3
Se condimentează cu sare, piper și se adaugă 1 litru de apă. Gatiti pana cand legumele sunt moi timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 4
Amestecați legumele înmuiate într-o oală. Adăugați suc de lămâie și smântână pentru gătit. Gatiti scurt si in final adaugati 1 PL de sos de soia.
Pasul 5
Condimentați și serviți cu pătrunjel proaspăt sau mărar.
Pasul 6
Crutoanele de pâine sunt o garnitură gustoasă.