portocalii sunt

Nu le veți găsi în producția modernă la scară largă, vinurile portocalii sunt o tendință care va satisface doar unii vinificatori.

Aceștia le cer să respecte filozofia producției complete, adică nu doar să aibă grijă de via și să o recolteze. Mulți dintre ei nu se tem să experimenteze și, deși nu vi se garantează că faceți acest lucru, este probabil ca vinul portocaliu să nu fie sulfurat sau doar puțin sulfurat și să provină și din producția ecologică.

Vinurile portocalii și autenticitatea lor

În orice caz, vor exista suficienți polifenoli, antioxidanți valoroși. Vinurile portocalii sunt printre cele autentice. Ele diferă de roșu și alb, sunt originale, iar culoarea este într-adevăr doar în ultimul rând.

Sunt fabricate din struguri albi, roșii sau gri, care nu merge direct la presă, ci mai întâi se „odihnește” pe piei, adică este macerat săptămâni, chiar luni.Acest lucru le va oferi nuanțele lor atractive de culoare și, desigur, gustul lor.

Sunt marcat aromate și ușor animale, deoarece prin odihna lor au câștigat taninuri și alte substanțe semnificative și au abordat astfel vinurile roșii. Vinificatorii subliniază că nu se poate aștepta ca vinurile portocalii să aibă o aromă proaspătă ușoară de vin alb, ci mai degrabă spre surprinderea aromei de ierburi, condimente sau ceai.

Este dificil de spus în mod direct ce mâncare este sau nu potrivită, deoarece oferă o gamă largă de arome și arome, iar acest lucru trebuie urmat atunci când alegeți. Sunt ideali pentru „bucătari” cu pasiunea lor de a explora noi posibilități în crearea unui fel de mâncare armonios.

Tip: Nu sunt multe vinuri portocalii și nu sunt marcate pe etichete, prin urmare, oricine dorea să pătrundă în lumea lor, ar trebui vizați direct vinificatorii care le produc, sau examinați-le cu ajutorul unui bun somelier.