- Împreună cu vitamina B12, acidul folic este esențial pentru producerea de celule roșii din sânge
- Tratamentul anemiei
- Este important pentru metabolismul aminoacizilor
- Important pentru producția de ADN și resinteza ARN
 |
Desemnarea acestei substanțe ca B9 este probabil mai puțin utilizată decât denumirea literală de acid folic. Această vitamină este importantă pentru producerea de ADN și dezvoltarea sănătoasă a celulelor. De asemenea, este important în metabolismul proteinelor și ajută digestia. Acidul folic este o vitamină care aduce beneficii sistemului nervos și utilizarea acestuia poate ajuta la sănătatea emoțională generală. Dozele sale crescute sunt recomandate chiar în timpul sarcinii pentru a preveni defectele sistemului nervos al copilului nenăscut. Această vitamină poate ajuta la stările de neliniște mentală și depresie. Persoanele aflate în stres constant, persoanele care consumă cantități mari de alcool și femeile care utilizează metode contraceptive ar trebui să acorde o atenție sporită utilizării acestuia. Se recomandă administrarea vitaminei în complexul B, dar mai ales cu vitaminele B12 și B6.
Deficitul de acid folic se poate manifesta prin palpitații, oboseală și probleme gastro-intestinale. Cu un deficit pe termen lung al acestei vitamine, poate apărea anemie, în timp osteoporoză sau cancer de colon. Fumătorii care au avut un nivel scăzut de acid folic în plămâni pot suferi adesea de un deficit local al acestei vitamine.
Simptomele excesului sunt foarte rare. Cu toate acestea, pot apărea indigestie, pierderi totale de energie, cefalee, scăderea sensibilității pielii, mâncărime, erupții cutanate sau insomnie. Se raportează că prea mult B9 poate masca deficitul de vitamina B12.
În alimente, acidul folic se găsește în legumele cu frunze proaspete, în special în spanac. O altă sursă este broccoli, cereale integrale, fructe, fasole, linte, mazăre și ficat. Deși ficatul unor animale este în mod clar un depozit de vitamine din complexul B, este și un loc în care sunt descompuse substanțele periculoase. Adesea substanțele nu pot fi îndepărtate complet din corp și rămân în ficat. Consumul de ficat ca sursă de vitamine trebuie luat cu precauție sau preferat altor alimente. Cea mai mare parte a vitaminei B9 este conținută în principal în alimente proaspete, deoarece depozitarea îndelungată poate degrada complet această vitamina. Alți dușmani ai acidului folic includ expunerea pe termen lung la lumina soarelui intensă și căldură. Căldura este, de asemenea, legată de tratamentul termic al alimentelor, care distruge o mare parte din vitamine, nu numai B9.