Viteza și timpul joacă un rol major în orice otrăvire fungică. Abia recent, un copil în vârstă de zece ani a murit de otrăvire cu toadstool green la Spitalul Universitar pentru Copii din Košice (DFN). Băiatul a fost adus la 15 septembrie la Departamentul de Anestezie Pediatrică și Terapie Intensivă DFN în stare critică.
Părinții au subestimat probabil primele simptome de otrăvire - vărsături și diaree, pe care le-au explicat ca fiind probleme comune la stomac. Copilul era inconștient, într-un stadiu avansat de insuficiență a organelor. După două zile, în ciuda terapiei intensive, a murit. Dacă victima este transportată la spital în termen de 36 de ore de la consumarea ciupercilor otrăvitoare, există speranța salvării. Acest lucru a fost declarat pentru TASR de micologul Anton Janitor, cercetător șef la Institutul de Ecologie a Peisajului din Academia Slovacă de Științe din Bratislava. El a subliniat că nu există o regulă universală conform căreia o ciupercă otrăvitoare poate fi distinsă rapid, ușor și fiabil de o ciupercă comestibilă. În același timp, el a făcut apel la fiecare culegător de ciuperci să nu provoace greșeli și confuzii de ciuperci comestibile cu cele otrăvitoare, care s-ar putea termina tragic, prin iresponsabilitate și supraestimare a propriilor cunoștințe.
Conform statisticilor, până la 80 la sută din populație colectează ciuperci într-un moment în care cresc practic peste tot, iar cunoștințele slabe despre culegătorii de ciuperci de vacanță reprezintă cel mai mare risc de otrăvire a ciupercilor. „Micologii recomandă culegătorilor de ciuperci mai puțin experimentați să colecteze mai puține specii de ciuperci pe care le cunosc 100% decât multe specii pe care le cunosc doar superficial”. Ciupercile sunt determinate de trăsături botanico-morfologice, astfel încât cele pe care oamenii nu le cunosc nu trebuie colectate. "Multe ciuperci au duplicatele lor, care sunt foarte asemănătoare și, prin urmare, este necesar să ținem cont întotdeauna de posibilitatea confuziei. De aceea subliniez întotdeauna că trebuie să culegem ciupercile de la sol atunci când sunt recoltate. Altfel nu ne-ar lipsi "calea morții" la toadstoolul verde. ", pe care un cules de ciuperci neexperimentat îl poate confunda cu ușurință cu un pat tânăr. Ciupercile adulte trebuie, de asemenea, colectate, deoarece caracteristicile morfologice nu au fost încă dezvoltate pe corpurile fructifere tinere. Și unul mic toadstool este suficient pentru otrăvire ", a explicat micologul. Scaunul verde provoacă otrăviri fatale în până la 95% din cazuri, nu numai în Slovacia, ci și în Europa.
Deși în țara noastră cresc aproximativ 200 de specii de ciuperci otrăvitoare, denumirea otravă mortală are aproximativ zece specii. "Dacă conținutul de toxine din ciuperci este scăzut, otrăvirea se va manifesta numai după utilizarea unei cantități mai mari din ele. Dacă conțin un conținut mai mare de toxine stabile, sunt ciuperci mortale otrăvitoare", a spus Janitor. Potrivit acestuia, unele ciuperci sunt toxice doar pe întuneric, dar într-o stare bine gătită sunt inofensive; Toxinele toxice și moarte sunt termostabile și solubile în apă. Prin urmare, toxicitatea lor nu va fi eliminată prin modificări culinare. Copiii și persoanele în vârstă, persoanele cu un sistem nervos labil, probleme digestive și femeile însărcinate sunt deosebit de sensibile la otrăvurile fungice. Intoxicația fungică se manifestă în moduri diferite, în momente diferite și cu simptome diferite. Simptomele dureroase ale otrăvirii apar uneori la jumătate de oră după consum, la alte specii de câteva ore până la câteva zile. La unele specii de ciuperci, uneori durează până la 14 zile până când apar primele simptome de otrăvire. Cursul de otrăvire poate fi ușor, dar cu consumul unor specii poate avea consecințe fatale fără ajutor profesional.
Potrivit lui Janitor, cantitatea de substanțe toxice din corpurile fructifere este variabilă și chiar și un corp fructifer de dimensiuni medii poate ucide un adult. O perioadă lungă de 8-12 ore fără simptome semnalează otrăvirea de către ciuperci din grupul toadstools verde. „Primele simptome sunt greață și stare de rău, colici, vărsături și diaree. După trei sau patru zile, starea pacientului pare să se amelioreze, dar apare o deteriorare accentuată și apare icterul. În caz de otrăvire severă, apare inconștiența și în a opta până la a 12-a zi, pacientul moare de insuficiență hepatică și renală. Intoxicația cu simptome similare este cauzată și de urechea comună ", a declarat Janitor.
Potrivit unui micolog cu experiență, otrăvirea la păianjenul de pluș este o manifestare mai insidioasă decât la nivelul toadstoolului. "Dacă toadstoolul verde are o perioadă de incubație de până la 12-24 de ore, în pânze de păianjen, perioada de incubație este uneori de 14 până la 18 zile, când ați uitat de mult că ați consumat câteva ciuperci."
Grupurile separate sunt formate din ciuperci, care cu otrăvurile lor acționează asupra sistemului nervos și a sistemului digestiv, cum ar fi. rosu rosu, rosu tigru, unele tipuri de fibre etc. Dintre acestea, cea mai severă otrăvire este cauzată de viermele de mătase din alimente, al cărui consum poate fi și cauza morții. Grupul celor mai otrăvitoare ciuperci din Slovacia include arahnida obișnuită, ciuperca împuțită, toadstoolul tigru, toadstoolul verde, ciuperca satanică, păianjenul de pluș, viermele mare de mătase, ciucul pachet, fibra patouillard, maro-portocaliu păduchi etc. Primul ajutor în suspiciunea de otrăvire fungică este îndepărtarea reziduurilor alimentare din stomac și intestine. "Susținem vărsăturile și oferim multă apă minerală și caldă sărată și cantități excesive de cărbune animal. Nu servim alimente, lapte sau alcool." Potrivit micologului, este necesar să se asigure imediat transportul victimei la spital și resturile neprelucrate de ciuperci sau. mesele care urmează să fie trimise pentru examinare micologică.
"În cazul oricărei mici incertitudini, un bun cules de ciuperci se va uita la manualul de ciuperci după consultarea din pădure, va consulta un coleg cu experiență sau va vizita o clinică micologică. În caz de incertitudine, este mai bine să renunțați la câteva ciuperci.