Dacă vrei să îmbătrânești mai repede, consumă carbohidrați

De ce sunt carbohidrații cea mai mare problemă din dieta omului modern? Nu contează dacă sunt pastele dvs. integrale preferate, pâinea sau cerealele pentru micul dejun. Dacă consumi prea mulți dintr-o dată și foarte des, ești ghinionist și în stare bună de sănătate și pur și simplu nu te poți aștepta la o figură estetică.

încet

Veți înțelege de ce se întâmplă acest lucru din articolul în care v-am explicat cum puteți repara metabolismul defectuos. „Coaceți” tortul de sănătate al metabolismului sau tortul toxic? Tortul este mai dulce, dar ...

Diferența dintre GI și GL

Indicele glicemic (IG) este un sistem numeric prin care măsurăm cât de repede crește nivelul zahărului din sânge după masă. Când a fost introdus acest sistem, a fost mai întâi necesar să se stabilească un punct de referință cu care să fie comparate toate celelalte date măsurate.

Valoarea de referință a fost glucoza și răspunsul unei persoane sănătoase după ce a consumat 50 g de glucoză în soluție lichidă. Glucoza este un zahăr simplu (monozaharidă) care se absoarbe imediat și nu trebuie descompus de organism, cum ar fi fructoza sau o altă dizaharidă, oligozaharidă sau polizaharidă.

Prin urmare, valoarea optimă a zahărului din sânge este cuprinsă între 3,9 și 5,5 mmol/l. Aceasta înseamnă că indicele glicemic arată calitatea (concentrația) carbohidraților din alimente, dar nu cantitatea totală (încărcare/încărcare) a acestuia. Dacă glicemia scade sub 2,2 mmol/l, o persoană suferă de hipoglicemie, o afecțiune în care creierul semnalează o situație periculoasă, deoarece nu are suficient combustibil pentru a funcționa (glucoza).

Durerile de cap, foamea severă a lupului, neliniștea, transpirația abundentă, tremurarea conștiinței tulburate sunt toate condițiile care pot apărea. Cu toate acestea, chiar și situația opusă (glicemie peste 5,5 mmol/l) nu este bună pentru sănătatea organismului (a se vedea motivul pentru insulină). Dimpotrivă, țesuturile de acolo sunt expuse la prea mult „combustibil” (glucoză) și este o situație similară ca și cum ai menține motorul pornit la viteza maximă pe mașină.

Cu cât crește glicemia, cu atât turbo-ul este mai mare decât dacă ai începe. Dacă consumați alimente bogate în glicemie singur (de exemplu, dulciuri, napolitane, prăjituri, deserturi, pâine albă, paste și alți carbohidrați), este ca și cum nu numai că ați întoarce motorul și ați sufoca turbo-ul la viteza maximă, dar îl veți injecta în motorul. chiar și NITRO pentru a adăuga ceva mai mult la viteză.

Ghiciți cât va dura „motorul” dvs. înainte de a se defecta complet? Consumul de alimente adesea bogate în glicemie este un semn al îmbătrânirii mai rapide, a problemelor estetice și a sănătății precare.