Cu atât de multe tipuri diferite de dietă astăzi, este dificil să știm la prima vedere care alimente nu le aparțin. Știi diferența dintre veganism și vegetarianism? Care dintre ele permite brânza?

sănătos

O dietă bazată pe nutriția plantelor este benefică sănătății din mai multe puncte de vedere: scade colesterolul rău, tensiunea arterială, optimizează nivelul zahărului, accelerează metabolismul, promovează sănătatea intestinală datorită fibrelor și acest lucru este doar o parte din beneficiile sale.

Cu toate acestea, cunoaștem și câteva subtipuri în dietele pe bază de plante. Cele mai de bază sunt vegetarianismul și veganismul. Știi diferența dintre ele? La urma urmei, par foarte asemănătoare.

Dieta vegetariana

Pentru mulți oameni, acesta este cel mai simplu mod de a trece la consumul de mai multe legume și alimente vegetale în general. Vegetarianismul are niveluri diferite.

Baza este evitarea cărnii, dar uneori vegetarienii mănâncă și produse de origine animală - precum bulionul de oase. Unii vegetarieni mănâncă și ouă și produse lactate sau adaugă pește din când în când în dietă.

Dintre subspeciile vegetarianismului, cele mai frecvente sunt:

Vegetarianul Lacto - nu mănâncă carne, păsări de curte, fructe de mare, dar se răsfață cu ouă și produse lactate.

Lacto-vegetarian - nu mănâncă carne, păsări de curte, fructe de mare sau ouă, dar se răsfață cu produse lactate.

Pescatarian - nu mănâncă carne, păsări de curte, dar se răsfață cu ouă, pește și fructe de mare și produse lactate.

Cum diferă vegetarianismul de veganism?

O dietă vegană evită mai multe tipuri de alimente decât o dietă vegetariană. Ignoră toate produsele de origine animală. Prin urmare, veganii stricți nu mănâncă carne, pește, fructe de mare sau ouă sau lapte de origine animală. Mulți nu mănâncă miere sau gelatină. De asemenea, nu mănâncă alimente care intră în contact cu subproduse de origine animală.

Cuvântul beegan se referă la un vegan care consumă miere. Veganul crud, pe de altă parte, este unul care este doar alimente crude, neprelucrate pe bază de plante.

Nu este vorba doar de mâncare

Veganii își extind adesea viziunea asupra dietei la un stil de viață general. Nu cumpără haine și accesorii din piele și lână, evită produsele cosmetice testate pe animale.

Cum să începi vegetarianismul sau veganismul?

Dacă sunteți unul dintre mesenii obișnuiți care consumă și carne, tratați-vă treptat transformarea. Nu numai psihicul tău, ci și corpul tău trebuie să se obișnuiască cu el. În plus, dacă interzici multe tipuri de alimente simultan, te vei simți deprimat.

În primul rând, omiteți un grup de alimente, cum ar fi carnea, și înlocuiți-l cu proteine ​​vegetale valoroase - leguminoase, nuci. Adăugați mai multe legume. Rețineți că o dietă sănătoasă pe bază de plante, astfel încât să nu vă lipsească nutrienți importanți, necesită și cunoștințe, studiați, citiți, încercați!