Dieta în lunile de vară trebuie să fie ușor digerabilă, cu o valoare energetică mai mică. Trebuie să conțină suficienți nutrienți. Katarína Kromerová de la Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Nutriție al Oficiului de Sănătate Publică din Republica Slovacă a justificat acest lucru prin faptul că organismul nu trebuie să genereze căldură vara în aceeași măsură ca și în lunile de iarnă.
Potrivit lui Kromer, dieta ar trebui să fie variată și echilibrată și ar trebui să includă o mulțime de cereale integrale, fructe și legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne de pasăre, cartofi și leguminoase. Alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați simpli ar trebui consumate mai puțin.
Vara, potrivit Kromerová, vitaminele și mineralele trebuie completate, deoarece lumina soarelui consumă antioxidanți în organism. Vitamina A, care se găsește în morcovi, roșii, zmeură, caise, unt și pește, ar trebui completată. Apoi este vitamina C, care se găsește mai ales în fructe precum coacăze negre, căpșuni, citrice, kiwi, zmeură și mure. Dintre legume, vitamina C se află în ardei, conopidă, cohlrabi, roșii și cartofi. De asemenea, este nevoie de vitamina E. Se găsește în grăsimi și uleiuri vegetale, legume, nuci și germeni de cereale. Potrivit lui Kromerová, un antioxidant foarte eficient este licopenul, care se găsește în roșii și pepeni roșii.
Kromerová a subliniat că temperaturile ambiante ridicate în timpul verii duc la pierderea de minerale, în special sodiu. Pierderile de lichide și minerale ar trebui înlocuite de un regim adecvat de băut și de consumul unei diete echilibrate. Ea a subliniat necesitatea reducerii alimentelor cu risc epidemiologic, cum ar fi înghețata, delicatese și cofetărie în zilele toride. Carnea, ouăle și produsele din lapte trebuie consumate numai cu un tratament termic suficient. Potrivit acestuia, este mai potrivit să preferați gătitul, tocănița și coacerea decât prăjirea și prăjirea alimentelor.