cacao
Sursa foto: Shutterstock.com

Valori nutritive

2 linguri de cacao conțin doar 25 de calorii și 1,5 g de grăsime. De asemenea, oferă organismului 3,6 g de fibre, 8% din doza zilnică necesară de fier și 14% din doza zilnică de magneziu.

Citește și:

Cacao împotriva depresiei

Cacao conține substanța fenetilamină, care se numește „Neurotransmițător” situat în creier, care promovează buna dispoziție și acționează ca un antidepresiv natural. Cercetătorii de la Universitatea din Michigan au arătat că cacao are și capacitatea de a crește endorfinele - hormonii fericirii din organism. Acești hormoni sunt eliberați și după efort, râs, sex sau după câștigarea la loterie.

Cacao plină de antioxidanți

Cacao este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de polifenoli - un grup de antioxidanți, inclusiv flavonoizi. Cacao conține aproximativ 43,6 mg flavonoizi pe gram. În general, o cană de pudră de cacao conține mai mulți flavonoizi decât un pahar de vin roșu sau o ceașcă de ceai verde.

Ca suport pentru gândirea ta

Potrivit Asociației Americane pentru Dezvoltarea Științei, consumul de ciocolată fierbinte poate sprijini gândirea bună. Flavonoide crește fluxul sanguin și oxigen la creier, reducând riscul de demență, care este cauzat de fluxul sanguin redus la creier.

O sursă excelentă de minerale

O lingură de pudră de cacao neîndulcită conține între 3 și 9% din cantitatea zilnică recomandată de fier, mangan, magneziu și zinc. Fierul ajută în formarea eritrocitelor și este necesar pentru a asigura un sistem imunitar puternic. Manganul face parte din enzimele importante pentru formarea cartilajului și a oaselor. Magneziu ajută la producerea de energie și la menținerea unui ritm cardiac sănătos. La rândul său, zincul este esențial pentru producerea și dezvoltarea de celule noi, inclusiv celule ale sistemului imunitar.

La ce să fii atent?

Conține cacao cofeină, și, prin urmare, poate provoca probleme persoanelor sensibile la această substanță, de ex. insomnie. Datorită cantității mari de oxalați, nu este potrivit nici pentru persoanele cu predispoziție apariția pietrelor la rinichi.

Sursa foto: Shutterstock.com

Pregătiți ciocolată caldă de casă sănătoasă

Ai nevoie:

  • aproximativ 250 g de apă fierbinte (sau lapte de cocos)
  • 2 linguri praf de cacao
  • 1 lingură pulbere de gelatină
  • ½ lingurițe de scorțișoară (opțional)
  • 1 lingura unt sau ulei de cocos
  • 1 lingură sirop de arțar (după gust)
  • ½ lingurițe extract de vanilie (opțional)

Abordare: Amestecă toate ingredientele împreună într-un blender și ai o băutură gustoasă gata.