Vitamina K este necesară pentru ca factorii responsabili de coagularea sângelui să apară.
Warfarina inhibă acțiunea vitaminei K asupra acestor factori și este utilizată în terapie pentru a reduce tendința non/naturală a sângelui de a se coagula.
Lista alimentelor care pot afecta efectul warfarinei prin conținerea de vitamina K și cantitățile pe care le conțin. (în ug per 100g)

sănătății

broccoli 270,
țelină 300,
varză 817,
mărar 400,
conopida 300,
patrunjel 700,
arpagic 380,
spanac 500,
varză murată 1540,
ulei de măsline 400,
ulei de soia 542,
ulei de floarea soarelui 10,
carne de pui 300,
ceai verde 712

datele de mai sus din cartea Cardiologie (Miloš Štejfa și colaboratori)

În caz contrar, desigur, vitamina K conține diverse suplimente de vitamine, care nu trebuie uitate.

Absorbția vitaminei K este, de asemenea, asociată cu absorbția grăsimilor și, prin urmare, se poate aștepta ca unele persoane a căror absorbție a grăsimilor este redusă să aibă o tendință crescută de sângerare sau să utilizeze doze mai mici de warfarină.

o altă listă de alimente care interacționează cu warfarina

sfeclă roșie, avocado, salată verde,
varză albă și roșie în orice fel pregătită (înăbușită, varză murată), varză, praz,
frunze de patrunjel, ardei, mazare proaspata.

Probabil că ai înnebuni dacă ar trebui să urmezi cu nerăbdare recomandările menționate. Cu toate acestea, rețineți că legumele interacționează cu warfarina și nu exagerați.

În timpul terapiei cu warfarină sunt necesare verificări regulate RAPIDE (INR).

Efectul warfarinei este influențat și de diferite medicamente - data viitoare

Deci, ce legume putem consuma? În cantități mici este posibil să consumați legume rădăcinoase - morcovi, țelină, pătrunjel, ridichi, murături, roșii mici coapte, o cantitate mică de leguminoase (acestea nu ar trebui să fie felul principal de mâncare). Putem mânca în condiții de siguranță fructe coapte în cantități rezonabile,
excepția este kiwi. De asemenea, limităm utilizarea uleiurilor vegetale în prepararea alimentelor.