De la o vârstă fragedă, considerăm că zahărul este inamicul public numărul unu. De teama obezității, unele mame o elimină din meniul copiilor. Cu toate acestea, lipsa acestuia poate avea consecințe neplăcute.

incorect

Mama micuței Elly a fost clară de la nașterea fiicei sale: Zahărul nu ar face parte din dieta fetiței sale. Undeva a citit despre efectele sale amenințătoare asupra greutății unui copil. Desigur, nu a respins fructele sau alimentele dulci în mod natural, dar nu a cumpărat cofetărie acasă. „Ar fi mai bine dacă nu ar recunoaște deloc așa ceva, cel puțin nu s-ar obișnui, nu ar mai cere atunci”, și-a spus ea. Abia la un control de rutină la medicul pediatru a aflat că a făcut o greșeală uriașă.

Fata cântărea nouă kilograme la vârsta de 18 luni, a câștigat abia 100 de grame într-un sfert de an, încă nu umblase și stătea neclintită. „Doctorul mi-a spus că trebuie să adaug imediat grăsimi și zaharuri în dieta ei pentru dezvoltarea musculară și generală în general. M-a surprins ", recunoaște mama lui Ellina.

Mierea nu este pentru cei mici

„Nu există nicio justificare științifică pentru nocivitatea zahărului pentru sugari și copii mici”, spune Patrick Tounian, specialist francez în nutriție pentru copii. Mierea este inadecvată copiilor cu vârsta sub un an, deoarece poate conține Clostridium botulinum, o bacterie ale cărei toxine sunt cauza botulismului infantil, o otravă mortală. În caz contrar, toate zaharurile (zaharoză, fructoză, glucoză) sunt permise. Dimpotrivă, încă binevenit ca sursă de energie. Dacă un copil mic nu le obține, corpul său se ajută diferit, adică își caută „combustibilul” în proteinele din mușchi, care le „suge”, slăbește.

Fructele interzise au cel mai bun gust

În plus, copiilor mici li se „programează” să le placă zahărul. Deja în pântece, contribuie la satisfacția copilului, atunci când mama hrănește dulceața, așa că de ce să scapi de sentimentul încântător odată cu venirea lumii? Descoperirea diferitelor alimente, descoperirea gusturilor noi îmbogățește. Sigur, a mânca sănătos și echilibrat este esențial, dar de ce să renunțăm la plăcerea a ceea ce mâncăm? De îndată ce vom începe să suprimăm gusturile naturale, acesta ne va reveni, în plus, în proporții înmulțite. Și acest lucru se aplică și celor mai mici, care ajung totuși la cea dulce de îndată ce vor crește puțin.

Recompensa dulce este un bici

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că vom umple copiii cu bomboane. Aportul de zahăr ar trebui să fie limitat și controlat, astfel încât copilul să nu devină dependent de el și să nu exagereze atunci când crește. Dacă un copil nu se obișnuiește cu întreaga gamă de gusturi, poate provoca probleme grave cu aportul alimentar (anorexie, bulimie, obezitate) în viitor, în special în timpul pubertății. Deci, cum găsești pacea potrivită? Copilul ar trebui să mănânce fructe suculente coapte și legume dulci (morcovi, cartofi dulci), diverse piureuri, compoturi. Îl vom învăța să mănânce după masă ca desert, de exemplu iaurt, mai întâi natural, apoi aromat cu gem pentru a se obișnui cu ambele gusturi.

Când un copil împlinește vârsta, când începe să caute diverse delicii, nu le negăm, doar găsim locul potrivit pentru ei. Încercăm în permanență să menținem dieta echilibrată, să ne obișnuim cu ea și să o luăm de la sine înțeles în viitor. Mai presus de toate, evităm recompensarea cu dulciuri. Propozițiile de genul „Când mănânci totul, primești aluat” sau „Când ești bun, îți dau un prăjitură” sunt calea greșită de urmat. Dulceața nu trebuie condamnată, dar nici supraevaluată și nici nu servește drept recompensă.

Alegem și prieteni

Cu toate acestea, știm foarte bine că zahărul nu este ca zahărul. Ar trebui să ne concentrăm în principal pe polizaharide (zaharuri compuse sau complexe). Digestia lor este mai lentă, oferă o senzație mai lungă de sațietate și au, de asemenea, o mulțime de fibre utile. Le putem găsi în diverse legume, cereale și leguminoase.

În schimb, alimentele cu o proporție mare de zaharuri simple (cofetărie, miere, fructe, băuturi cu zahăr) sunt digerate mai repede și suntem aproape înfometați de ele. Acest lucru duce adesea la strangulare dăunătoare între mese. Pentru copiii mai mari, feriți-vă de bombele calorice, cum ar fi băuturile cola sau diverse limonade sau sucuri de fructe care nu sunt naturale. Fructoza li se adaugă bogat, ceea ce favorizează producția crescută de grăsimi. Dacă vrem să ne facem prieteni din zahăr pentru noi și pentru copiii noștri, îl alegem cu atenție.

Zahărul se află în spatele hiperactivității?

De asemenea, se spune adesea că zahărul rafinat (alb) împreună cu suplimentele alimentare sunt cauzele tulburării de deficit de atenție a copiilor cu hiperactivitate (ADHD) sau duc la o exacerbare a simptomelor lor. Oamenii de știință lucrează la această ipoteză și nu au ajuns încă la o concluzie clară. În cazul zahărului rafinat, unii îl exclud sau nu l-au confirmat, văd mai degrabă nocivitatea în această direcție, de exemplu, în culorile alimentare.