Nu mai mânca și bea!

de Martina Strihová

Pierderea în greutate nu este ușoară, mai ales dacă alimentele cu gust excelent pe care le consumăm sunt pline de zahăr. Dar adevărul este că există mai mult de 70 de motive pentru care ar trebui să vă fie frică - foarte mult - de zahăr. Este una dintre cele mai letale substanțe pe care le poți mânca și are un gust atât de bun! Niciunul dintre noi nu este perfect să ne urmeze obiceiurile alimentare, dar dacă știm adevărul despre acest aliment, putem lua decizii mai bune cu privire la consumul acestuia și cât de mult vrem să mâncăm.

tăcut

Zahărul se transformă în grăsime și atunci când ne înconjoară organele, este foarte periculos pentru multe aspecte ale sănătății noastre. Corpul tău transformă zahărul în două până la cinci ori mai multe grăsimi decât amidonul (deci bara de zahăr pe care ai mâncat-o este mai proastă pentru tine decât o bucată de pâine). De aceea, zahărul este numit „Silent Killer” Nu știm dacă ne va ucide până când greutatea noastră va scăpa de sub control și vor apărea o serie de boli.

Iată câteva lucruri care vă pot provoca zahărul:

  • suprimați sistemul imunitar și reduceți protecția împotriva bolilor infecțioase
  • provoacă pierderea elasticității și funcției țesuturilor
  • slăbiți vederea
  • determina imbatranirea prematura
  • duce la alcoolism

Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., zahărul contribuie și la:

  • obezitate, cariile dentare, boala gingiilor
  • artrită, astm, scleroză multiplă, calculi biliari
  • apendicită, hemoroizi și infecții cu drojdie
  • osteoporoză, boli cardiovasculare
  • letargie la copii, alergii alimentare, dificultăți de respirație
  • problemă a pielii, îmbătrânire prematură a pielii
  • cataracta, miopie, boala Parkinson
  • boli de ficat, pietre la rinichi, dureri de cap și migrene
  • depresie, boala Alzheimer, gută, amețeli, risc de poliomielită
  • convulsii, hipertensiune arterială, hipoglicemie
  • tulburări gastro-intestinale, diabet, scăderea nivelului de vitamina E
  • toxemia în timpul sarcinii
  • . Și mai rău, zahărul poate perturba structura ADN-ului dvs. și este ADDICTIV.

Există suficiente dovezi că consumul de zahăr este periculos? Nu? Iată altceva pe care zahărul îl poate provoca unui organism care funcționează normal:

  • limitează absorbția de calciu și magneziu
  • crește semnificativ colesterolul total, trigliceridele și colesterolul rău și scade colesterolul bun
  • schimbă modul în care funcționează proteinele în organism
  • perturba homeostazia fiziologică din organism
  • reduce capacitatea enzimelor de a lucra, perturba capilarele și slăbește tendoanele
  • reduc capacitatea de a gândi clar, provoacă dezechilibre hormonale și cresc radicalii liberi și stresul oxidativ

Acest lucru este suficient pentru ceea ce vă poate provoca zahărul. Dar ce poate provoca copiilor tăi?

  • creșterea rapidă a adrenalinei, hiperactivității, anxietății, dificultății de concentrare și enervării
  • dacă este administrat copiilor prematuri, poate afecta cantitatea de dioxid de carbon pe care o produc. Scăderea aportului de zahăr poate crește stabilitatea emoțională.
  • zahărul poate provoca moartea celulelor. În taberele de reabilitare pentru tineri, când copiii urmau o dietă cu conținut scăzut de zahăr, a existat o scădere cu 44% a comportamentului antisocial.
  • zahărul deshidratează nou-născuții
  • poate afecta capacitatea de a învăța, afecta negativ notele copiilor și poate provoca dizabilități de învățare
  • la adolescentele gravide, zahărul poate duce la o reducere semnificativă a sarcinii și este asociat cu un risc crescut de două ori de a naște un copil la o vârstă fragedă de vârstă gestațională
  • zahărul poate agrava simptomele copiilor cu tulburare de deficit de atenție și hiperactivitate (ADHD).

În mod surprinzător, barele de muesli obișnuite conțin mai mult zahăr, cum ar fi ciocolata sau nutella. Acordați atenție și băuturilor îndulcite, deoarece ar trebui să bem mai mult decât să mâncăm, iar cantitatea de zahăr indicată este de numai 100 ml.

Ce mai fac slovacii?

Știați că suntem deja pe locul 4 în lume (dar nu vă faceți griji) în legătură cu obezitatea? SUA se află pe primul loc, urmate de Mexic și Regatul Unit. Cehii se află pe locul zece.
Doar 38,2% din populație are o greutate optimă în Slovacia (din 2009-2011), 36,2% sunt supraponderali și 25,6% dintre slovaci sunt obezi. Situația se înrăutățește odată cu vârsta și este mai gravă la bărbați.
Până la 400.000 de persoane din Slovacia suferă de diabet, iar până la jumătate dintre ele s-ar putea să nu știe despre asta. Diabetul poate scurta viața cu până la 15-20 de ani.

Mult zahăr = mult profit

Producătorii de alimente vor să te facă dependent de produsele lor. Dacă produsul conține zaharuri, grăsimi și sare în același timp, se îngrijește o întreagă orchestră de procese biochimice, care provoacă o explozie de emoții plăcute în creier (prima), iar debutul dependenței este în lume.

Index glicemic

Indicele glicemic indică rata la care zaharurile sunt absorbite în sânge. Cu cât este mai mare, cu atât zaharurile intră mai repede în sânge.
Un IG ridicat nu înseamnă că alimentele sunt inadecvate. Potrivirea depinde și de cantitatea de zahăr din alimente. Alimentele pot avea un indice ridicat (de exemplu, bere), dar un conținut scăzut de hidrocarburi (zaharuri) și un așa-numit global sarcină glicemică scăzută. Indicele glicemic scăzut determină absorbția lentă a zaharurilor în sânge. Un indice glicemic ridicat determină absorbția rapidă a zahărului, hiperglicemiei, foamea de lup, diabetul și obezitatea. Pe această pagină, în secțiunea de instrumente, puteți afla ce indice glicemic au diferitele alimente.

Eliminați Silent Killer - ce puteți face cu aportul de zahăr

Acum, că știi ce cauzează zahărul corpului tău, are sens să nu mai mănânci? USDA recomandă limitarea adaosului de zahăr la 40 de grame sau 10 lingurițe pe zi cu o dietă zilnică de calorii.

Iată patru pași pentru a elimina zahărul din dieta ta:

Aruncați limonada

Un bun început pentru a elimina zahărul din corpul tău este să scapi de toate zmeura de sodă. Dacă beți băuturi carbogazoase dulci, este la fel ca și siropul. La urma urmei, băuturile răcoritoare conțin 40 de grame de zahăr până la 336 de grame. De asemenea, nu vă lăsați păcăliți de sinonime precum zaharoză, sirop de porumb bogat în fructoză, dextroză, glucoză, fructoză, maltoză, melasă și miere. Toți sunt ZAHAR. Mai bine bei apă.

Citiți etichetele

Zahărul este ADDICTIV și face ca lucrurile să aibă un gust mai bun. Producătorii adaugă zahăr la toate, mă refer la TOT! Ai pune zahăr în supă? Sau zahăr pentru salata ta? Bine, uită-te la etichete, iar zahărul se găsește în supele conservate și în sosurile de salată. Nu e de mirare că nu putem evita zahărul. Este peste tot în dieta noastră.

Reduceți aportul de deserturi

Acest lucru este dificil, dar odată ce îl puteți face, va fi mai ușor să eliminați complet toate zaharurile adăugate din dieta dumneavoastră.

Urmăriți băuturi din fructe

Atenție la băuturile și sucurile din fructe pe care le cumpărați. Majoritatea nu conțin suc real - mai puțin de 5% - deci tot ce obțineți este apă cu zahăr aromatizat. Din nou, bea apă sau suc pur.

Notă: Fructele și legumele conțin și zahăr, dar nu le considerăm drept zaharuri adăugate, așa că nu vă fie frică de ele. Majoritatea fructelor au multe ingrediente benefice care depășesc efectele zahărului.

De tip vitarian

Gustul pentru dulciuri este fluturat de aproape toată lumea, este firesc pentru oameni. Pentru asta avem fructe aici.
În plus, există alimente și superalimente în natură care sunt dulci în mod natural și chiar au un indice glicemic scăzut. Acestea includ, de exemplu, ceai dulce mesquite sau fructe lucuma. Aceste alimente sunt atât de sănătoase încât chiar și diabeticii pot îndulci alimente cu ele.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.