Zaharul nu este doar o sursa de energie. În momentul consumului său, așa-numitul Hormonii fericirii - dopamină și serotonină, deci dependența de dulciuri nu este un fenomen neobișnuit.
Dar este posibil să mâncăm mai puțin zahăr fără să ne sacrificăm plăcerea de mâncare? S-ar putea să vă surprindem, dar mulți oameni, după ce și-au redus aportul de zahăr, susțin că viața lor s-a îmbunătățit. Cum se evită alimentele cu adaos de zahăr? Citiți articolul următor și veți afla multe informații interesante.
În ce se ascunde tot zahărul?
Fie că este zahăr pudră sau rafinat, înțelegem cu toții că este dăunător. Dar zahărul ascuns sau adăugat în alimente este o problemă mult mai gravă.
Îl putem găsi în șuncă, bulion, gemuri, sosuri pentru salate, iaurturi sau cereale. Tocmai aceste cantități de zahăr adăugat stimulează alimentația excesivă în țara noastră.
Sunt gustoase, bogate în calorii, dar din moment ce nu le percepem ca zahăr, le consumăm fără a putea pune o tulpină imaginară.
Cine protejează zahărul?
Industria de cofetărie se luptă de mult timp pentru a face vinul gras, nu zahărul, responsabil pentru obezitate, care afectează un procent din ce în ce mai mare din populație. Prin urmare, mulți oameni cred că grăsimile sunt de vină pentru curbele lor luxuriante. În parte datorită acestei campanii, consumul de zahăr nu a scăzut, chiar și pentru cei care încearcă să slăbească.
Cu toate acestea, cercetările au confirmat în mod constant că un exces de carbohidrați simpli, în special zahărul, este problema numărul unu în dieta curentă. Este un zahăr care este principala cauză a epidemiei de diabet și a obezității.
Cum se înlocuiește zahărul?
Există mai mulți înlocuitori mai siguri - zaharoză, miere, stevia, melasă, xilitol și zahărul natural conținut în fiecare fruct sau legumă proaspătă.
Un adult obișnuit nu trebuie să consume mai mult de 50 g zahăr pe zi (adică aproximativ 12 lingurițe). Dacă aportul său este redus la 25 g pe zi, va avea și un efect pozitiv asupra sănătății sale.
Cum să depășești dependența de zahăr?
Schimbarea obiceiurilor alimentare este întotdeauna cel mai greu început. Și dacă te gândești la zahăr de fiecare dată când cumperi sau mănânci, cel mai probabil eșuezi. Te vei simți nervos și pofta de dulce va fi și mai mare.
O modalitate mult mai eficientă este de a crea reguli și obiceiuri simple, care vor deveni apoi o chestiune firească pentru dvs. De exemplu, scoateți din dietă tot zahărul adăugat din alimente timp de o lună, apoi consumați doar ceea ce nu puteți face cu adevărat fără.
Cu toate acestea, pentru a putea găsi adaos de zahăr în produse, este necesar să se efectueze o investigație reală.
5 idei pentru a reduce consumul de zahăr
-
Micul dejun nu trebuie să fie ca un desert Multe mic dejunuri arată ca mâncare sănătoasă, dar sunt de fapt pline de zahăr. Acest lucru este valabil pentru iaurturi, granola, sucuri, produse de patiserie, biscuiți și multe altele. Chiar și fulgi de ovăz din magazin sunt greu de găsit fără zahăr sau ingrediente care conțin zahăr.
Mai degrabă ar trebui să treceți de la cereale la ouă, legume - morcovi, spanac sau cartofi, iaurturi neindulcite și nuci. Scapă de băuturile îndulcite Toate băuturile răcoritoare îndulcite, inclusiv sucurile, sunt o sursă de zahăr adăugat. "Cercetările au arătat în mod repetat o legătură între băuturile răcoritoare și efectele negative asupra sănătății."
O sticlă de jumătate de litru conține 50 g zahăr, care este mai mult decât standardul zilnic al unui adult. Dacă decideți să beți o astfel de băutură îndulcită pe zi, un an mai târziu veți câștiga 10 kg de greutate în exces.
Cel mai bun lucru de făcut este să treceți la apă minerală fără aromă, dar cel mai bine va fi dacă alegeți apă curată, fără bule.
Verificați informațiile de pe produse Producătorii de alimente pot adăuga zahăr chiar și acolo unde nu te-ai aștepta niciodată. Se găsește în șuncă, brânză, produse afumate, ketchup, produse de patiserie și sosuri.
Apropo, multe dintre aceste produse nu au nevoie de îndulcitori pentru a spori gustul. Găsiți opțiuni cu mai puțin sau deloc zahăr și cumpărați doar pe acestea. Încă un bonus: dacă zahărul se află în primele trei ingrediente ale produsului, nu îl cumpărați.
Deci, pentru a rezuma, zahărul din dietă este un fenomen normal. Problema este că se găsește în acele produse în care nu este nevoie. Prin urmare, încercați să consumați doar o cantitate SĂNĂTOASĂ de zahăr în fiecare zi.