ziua

Are loc oriunde este băut berea - în fabrici de bere, baruri, pub-uri, restaurante și alte facilități de ospitalitate. Anul acesta a căzut pe 3 august.

Santa Cruz, 3 august (TASR) - Ziua internațională a berii, prima vineri din august, este o sărbătoare a acestei băuturi în multe țări din întreaga lume. Are loc oriunde este băut berea - în fabrici de bere, baruri, pub-uri, restaurante și alte facilități de ospitalitate. În 2018, Ziua Internațională a Berii a căzut pe 3 august.

Pe lângă prima vineri din august, au loc și alte evenimente dedicate berii, dar și berarilor și altor lucrători din sectorul berii, sub diferite denumiri și în alte momente. Oktoberfest-ul din München, a cărui ediție a 185-a va avea loc în perioada 22 septembrie - 7 octombrie 2018, este considerat cel mai mare festival de bere din lume.

Ziua berilor în Federația Rusă are un caracter diferit. Este stabilit pentru a doua sâmbătă din iunie și principalul său obiectiv este să creeze o tradiție a fabricării berii în Rusia, să consolideze și să crească prestigiul profesiei de fabricare a berii și, nu în ultimul rând, să dezvolte consumul de bere în Rusia.

Aceștia au organizat Zilele Berii Cehe în Republica Cehă.

În fosta Cehoslovacia, afirmația „Guvernul care scumpește berea, cade” a fost tradusă. Este o frază din romanul umoristic al lui Jaroslav Hašek Soartele bunului soldat Švejk (1921-1923), care în fostul stat comun al cehilor, moravilor și slovacilor a luat în cele din urmă un caracter popular.

În spatele Zilei Internaționale a Berii se află strategul, omul de afaceri și pasionatul de bere Jesse Avshalomov, care a fondat această tradiție în 2007 împreună cu Evan Hamilton, Aaron Araki și Richard Hernandez din Santa Cruz, California. Principalele obiective și motive pentru sărbătorirea acestei zile au fost rezumate de fondatori în trei puncte - bucuria prietenilor care se bucură împreună de bere, apreciază munca bărbaților și femeilor care servesc bere și, în final, degustă și cunoaște berea din alte țări, națiuni și culturi cu prietenii.

Ziua internațională a berii a fost sărbătorită pentru prima dată în 2008, iar data de august a Avshaloms cu Hamilton a fost aleasă, deoarece vremea de vară este frumoasă în august, iar data specifică este destul de departe de alte sărbători spumoase, potrivit site-ului Zilei internaționale a berii.

Asociația Cehă a Breweries and Malthouses (ČSPS) definește berea pe site-ul său drept o băutură cu conținut scăzut de alcool în care 92 până la 93% este apă, patru procente alcool, 0,5% dioxid de carbon și 2,5-3,5% extract rezidual, conținând substanțe din materii prime materiale (malț și hamei), precum și produse metabolice de drojdie. Compoziția berii depinde de cantitatea și calitatea materiilor prime adăugate și de metoda de prelucrare a acestora.

Experții în bere au identificat peste 3.000 de substanțe chimice, dintre care peste 800 au fost identificate. Berea conține alcool, dar și alte substanțe, dintre care mai multe sunt benefice organismului uman. Experții și medicii subliniază valoarea energetică scăzută a berii, precum și conținutul de minerale, în special potasiu, magneziu, calciu și fosfor, fibre solubile, antioxidanți și vitamine.

Medicii avertizează că berea are și efecte negative, care se manifestă la consumul unor cantități mai mari - afectează psihicul, creează un obicei sau formează substanțe toxice în timpul metabolismului. Prin urmare, ei recomandă să beți o cantitate „rezonabilă” de bere, ceea ce înseamnă una până la două beri mari pe zi pentru bărbați și una până la două beri mici pentru femei.

Efectele pozitive ale berii pot fi rezumate în zece puncte: promovează o digestie bună, asigură niveluri mai ridicate de colesterol „bun”, comparativ cu alte băuturi, cu excepția apei, are mai puține calorii, alcoolul prin dilatarea vaselor de sânge reduce riscul de accident vascular cerebral, ajută pentru a reduce presiunea și întări oasele.