Aflați modul corect de a închide și a elimina dezordinea care apare.

reguli

Bunătățile de casă și o cămară completă de gemuri gustoase nu sunt niciodată dăunătoare, fie în timpul iernii, fie dacă are loc o vizită neașteptată.

Dulceața face parte din zbor, dar s-ar putea să fii și una dintre persoanele care își încrețesc fruntea când se uită la trăgaci, care este lăsat în bucătărie după o acțiune de închidere veselă.

Cu procedura corectă, veți evita stresul similar în viitor.

1. Alegeți cu atenție

Mizați pe fructe și legume de calitate, alegeți doar cele proaspete, coapte și neputrate. Culoarea, forma și dimensiunea ar trebui să fie aceleași pentru a le face mai ușoare și așezate uniform în cupe. Curățați fructele, spălați-le și îndepărtați excesul de apă înainte de a le pune în cupe.

2. Pregătește-le

Îndepărtați fructele, dezlipiți-le, tăiați-le în funcție de tipul și modul în care doriți să gătiți fructele sau legumele. Puteți găti în prealabil câteva fructe și legume tari pentru a le înmuia.

3. La ce să gătești

Sunt folosite cel mai adesea pentru etanșarea cupelor cu capace sau a cupelor cu șuruburi. Înainte de umplere, spălați-le bine și verificați dacă nu sunt deteriorate.

4. Îndeplinirea

Așezați treptat fructele sau legumele picurate în cupe. Încercați să le umpleți cât mai mult posibil, dar nu le forțați. Umpleți cupele la aproximativ 1 cm sub jantă.

5. Cum se udă gemul

Se toarnă infuzie fierbinte peste fructe. Sterilizarea din ambalaj este, de asemenea, o metodă comună de conservare. De exemplu, când încălziți fructele până la punctul de fierbere și turnați cele fierbinți în cupe încălzite până la refuz. Acestea trebuie închise imediat și așezate cu capul în jos. Răcirea nu trebuie să aibă loc cu această formă de etanșare.

6. Tradițional sau netradițional?

Vrei să încerci câteva trucuri noi când gătești? Adăugați doar câteva lucruri gustoase la cupe. Adăugați cuișoare sau vanilie, scorțișoară sau anason stelat sau chiar cuburi.

7. Etanșarea propriu-zisă

Poți închide altfel. Dacă nu aveți o oală clasică, folosiți o oală mai mare cu capac. Tot ce trebuie să faceți este să puneți un prosop mai vechi pe fund, să puneți pahare pe el și să turnați apă peste el. Cupele trebuie să fie scufundate. De asemenea, puteți folosi cuptoare (așezați cupele pe o foaie de copt) sau o mașină de spălat vase.

8. Temperatura

Folosiți un termometru pentru a verifica temperatura. Încălziți încet în funcție de tipul de fructe sau legume pe care le gătiți. Fruct mai mic 10 minute la 74 grade Celsius, celelalte 15 minute la 82 grade Celsius. Setați temperatura în cuptor la 180 de grade, când apa începe să fiarbă, reduceți temperatura la 100 de grade. Sterilizați timp de 20 de minute.

9. Feriți-vă de capace

După scoaterea din recipient, verificați capacele. Le poți bate, ar trebui să scoată un sunet gol și surd.

10. Cum se păstrează?

Marcați cupele cu numele și data dvs., puteți decora capacul cu o țesătură cu un șir sau fundă. Dulceațele trebuie păstrate într-un loc întunecat, timp de maximum doi ani.